호박전 만들기 애호박부추천 건새우 호박부침개
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호박전 만들기 애호박부추천 건새우 호박부침개
호박전 만들기 애호박부추천 건새우 호박부침개 시골살이 마치고 도시살이 와서는 한바탕 짐 풀고 쉬고 있습니다. 두 집 살림이 이것저것 챙겨야 할 것도 많고 신경 쓸 것도 많지만, 도시와 시골을 오가며 사는 삶이 정신적으로나 식재료가 풍성해지기도 합니다. 어제 신랑 친구랑 손님들이 오셔서 미리 시골에서 난 재료들로 반찬과 나물, 된장찌개도 미리 끓여 놓았는데 호박이랑 부추가 많으니 부침개 하나 더 하면 좋겠다 싶어서 부추호박전을 부쳤습니다. 마침 친구가 막걸리도 사와서 시골집 운치에 맞는 부침개를 준비해서 먹었습니다. 여름에 호박이 많이나와서 호박요리 많이 하는데, 해마다 신랑이 둥근 호박만 심어서 제발 애호박 좀.......
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햇감자 삶는법 건강간식 감자간식 햇 감자 삶는 시간 따스한 봄바람이 불어오고 시장에 흙 묻은 햇감자가 나오기 시작하면, 유난히 생각나는 추억이 있습니다. 어린 시절, 학교 갔다가 집에 돌아오면 부엌 가득 퍼지던 구수한 냄새 말이죠. 할머니와 엄마가 커다란 양은 냄비에 가득 삶아주시던 그 감자는 단순한 음식을 넘어 우리네 추억의 간식이었습니다. 김이 모락모락 나는 감자를 호호 불어가며 설탕이나 소금에 콕 찍어 먹던 그 시절의 기억은 어른이 된 지금도 봄만 되면 생가는 빛바랜 추억들입니다. 특히 갓 수확한 햇감자는 수분 함량이 높고 전분이 풍부해 특유의 포슬포슬한 식감이 일품입니다. 오늘은 그 시절 엄마의 손맛을 그대.......
