새알 팥죽 끓이는법 새알심 단팥죽 만들기 팥 빨리 삶는법
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새알 팥죽 끓이는법 새알심 단팥죽 만들기 팥 빨리 삶는법
새알 팥죽 끓이는법 새알심 단팥죽 만들기 팥빨리삶는법 일 년 중 낮이 짧고 밤이 길다는 동지에 먹는 음식으로 팥죽을 빼놓을 수 없는데요. 예부터 팥의 붉은색이 액을 면한다고 하여 동치미와 함께 별미가 되었는데요. 어렸을 때부터 먹어왔던지라 신랑과 아이와 먹을 만큼 팥죽을 끓여보았습니다. 끓이는법은 불린 멥쌀 또는 찹쌀을 넣거나 새알심을 넣어 만들 수 있는데요. 아이 어른 온 가족이 먹기 좋은 단팥죽으로 밥알 대신 새알을 쫀득하게 만들어 요리해보았답니다. 팥죽만들기 위해 주재료인 팥을 삶는 것에서부터 시작인데요. 부드럽게 익는 데 시간이 걸리다 보니 오늘은 팥은 압력솥에 넣고 익혀 빨리삶는법과 곱게 갈아 농도를 조.......
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