애호박찌개 레시피 얼큰한 국물 애호박요리

애호박찌개 레시피 얼큰한 국물 애호박요리

애호박찌개 레시피 얼큰한 국물 애호박요리 지난 주에는 제법 비가 내리는 날이 자주 있어서 그런지, 국물요리가 땡기더라고요. 워낙 찌개나 국물요리 종류를 좋아해서 장을 볼 때 찌개만드는데 필요한 재료들은 몇 가지씩 꼭 담게되는 것 같아요. 그 식재료 중 하나가 바로 오늘 사용한 애호박입니다. 지난 번에 순두부찌개를 한 번 만들어 먹을 때 조금 사용하고 아직 반도 넘게 남아있길래, 한 번 먹을 양 만큼만 칼칼개운한 애호박찌개를 끓여 봤습니다. 아직 쌀쌀한 날씨는 아닌데, 그래도 국물요리 생각이 꼭 한 번씩 나더라고요. 맑고 깔끔한 국물 스타일이 좋을 때는 고추장 넣지 않고 고춧가루로 색을 내고, 좀 걸쭉하게 입에 착 붙는 맛.......