마늘쫑 장아찌 무침 삭힌 마늘쫑 고추장 무침By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 5월 11일 | 음식정보마늘쫑 장아찌 무침 삭힌 마늘쫑 고추장 무침 점심으로 양념 고등어구이를 했더니 환기를 시켜야 해서 창문을 열었더니 후덥지근한 바람이 훅 들어오네요. 습기 머금은 바람이라 곧 비가 올 것 같지만 해가 나왔다 들어갔다 하는 것 보니 비가 오더라도 그다지 많이 오지는 않겠군요. 올봄 유난히도 잦은 봄비에 또 비 오나? 이 소리가 저절로 나오기도 합니다. 마늘쫑철이라 마늘쫑 좋아 보이면 사 오는데 어제 마늘쫑 장아찌 담으려고 보니 벌써 질긴 것이 있네요. 장아찌 포기하고 볶아 먹으려고 합니다. 마늘쫑 반찬 좋아해서 작년에 소금으로 삭힌 마늘쫑이 있어요. 3일을 우려내 무친 삭힌 마늘쫑 고추장무침이에요. 고춧가루 1숟가락, 고.......마늘쫑고추장무침(16)마늘쫑무침(21)삭힌마늘쫑고추장무침(1)집반찬(79)마늘쫑장아찌무침(2)제철반찬(30)오이지무침 만드는법 밥도둑 여름반찬 오이지무침 레시피By 끝도없는 인기 | 2024년 6월 9일 | 오이지무침 만드는법 밥도둑 여름반찬 오이지무침 레시피 여름이 되면 생각나는 오이지무침 입니다 더워서 입맛 없을 때는 짭조름한 오이지를 꼬들꼬들하게 무치면 그렇게나 맛있어요 ~ 막둥이는 생오이무침 보다 짭조름하면서 새콤달콤 오이지무침을 좋아하는데요 마트 갔다가 막둥이 생각나서 오이지 한 팩 사 와서 무쳤답니다 오이지는 짠맛이 강해서 찬물에 20분 정도만 담가 짠 기를 빼고 물기를 꽉 짜서 꼬들꼬들하게 해줬어요 ~ 짠맛이 너무 빠지면 맛이 없으니 딱 20분 정도 찬물에 담가 놓는 게 포인트! 양념은 가볍게 했답니다 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 설탕, 식초 이거면 새콤달콤 오이지무침 레시피 완성이에요 ~ 오이지 짠맛이.......무침(48)반찬(420)오이짠지무침(5)오이지무침레시피(28)여름반찬(43)새콤달콤오이지무침(3)오이지무침만드는법(27)밑반찬(212)반찬만들기(61)집반찬(79)만들기쉬운반찬(33)오이지무침(29)봄철음식 죽순나물 삶은 죽순볶음 제철반찬 만드는법 죽순들깨볶음 죽순요리법By 깡이맘 | 2024년 4월 26일 | 봄철음식 삶은죽순 죽순들깨볶음 죽순요리로 제철반찬만드는법! 어머낫! 죽순이 벌써 나왔네요. 전라도에 있는 언니가 손질해서 삶아서 보내왔다며 지인께서 주신거에요. 얼마나 깨끗하게 손질해서 삶았는지 보기만해도 사랑과 정성이 느껴지더라고요. 보통 고추장 양념에 새콤달콤 무친 죽순요리법으로 만들지만, 이번에는 들깨가루 넣고 고소하게 볶았더니 완전 맛있었어요. [죽순볶음 만드는법] 2~3인분 기준 삶은죽순 230g 양파 90g 대파 30g 청양고추 1개 홍고추 1개 다진마늘 2/3스푼 식용유 1스푼 들기름 1스푼 진간장 2/3스푼 참치액 1스푼 미림 1스푼 꽃소금 1티스푼 물엿 1스푼 들깨가루 1스푼 깨소금 1스푼 1. 청양고추와 홍고추는 어.......죽순요리(8)반찬만드는법(9)반찬(420)죽순들깨볶음(4)죽순볶음(5)봄철음식(7)제철반찬(30)삶은죽순(5)제철반찬만드는법(6)죽순나물(5)알토란 꽈리고추 멸치볶음 만들기 멸치조림 집반찬 레시피By 끝도없는 인기 | 2024년 2월 6일 | 알토란 꽈리고추 멸치볶음 만들기 멸치조림 멸치반찬 집반찬 레시피 밑반찬이 똑떨어져서 고민하다가 꽈리고추 멸치볶음 생각나서 만들었어요 꽈리고추는 아삭하고 멸치는 바삭하게 볶아서 만들곤 했는데 오늘은 푹 익혀 무른 식감으로 즐기고 싶어서 알토란 레시피로 만들어 봤습니다 오늘 레시피는 조림에 적합한 중멸치를 바삭하게 볶아서 사용했어요 꽈리고추는 소금물에 가볍게 씻은 후 손질 후 다진 마늘과 오일 설탕에 가볍게 볶은 후 푹 조리다가 멸치를 넣고 볶아서 완성했는데요 만드는 법이 쉬우면서도 입맛 돋우는 집반찬으로 딱 좋더라고요 그럼 간단하게 만들어 보겠습니다 알토란 꽈리고추 멸치볶음 / 멸치조림 재료 꽈리고추 30.......꽈리고추요리(30)멸치요리(10)알토란(2)집반찬(79)반찬(420)멸치볶음(80)멸치조림(3)알토란멸치볶음(1)꽈리고추멸치볶음(30)고추조림(5)멸치반찬(10)반찬만들기(61)꽈리고추멸치조림(3)알토란레시피(5)