매실청담는법, 시원하게 매실차 한잔By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2018년 6월 24일 | 방송에서 보니까 올해는 비가 많이 내려 매실 수확이 좀 늦어진다고 하더군요. 보통은 6월 5일~25일 사이에 수확한 매실로 진액을 담갔었기에 일주일 정도 늦게 주문을 해서 담갔답니다. 매일매일 녹아지는 설탕을 보면은 괜히 뿌듯해지고 그러네요ㅎㅎ 파란 빛깔의 청매실이 강한 햇빛으로 황매실이 되지만 신맛이 조금은 덜하다고 하더군요. 매실청은 새콤해야 제맛이라 담그시려면 이번 주까지는 서둘러야 될듯합니다^^ 매실청담그는법재료.. 청매실 5kg, 설탕 4kg, 올리고당 1kg 유리병 12리터 소주 1병, 이쑤시개 ※ 유리병 사이즈에 고민이 되신다면~ 5kg 기준에 유리병 12리터가 좋습니다. 주방세제로 세척을 한 뒤 펄펄 끓인 물로 조심히.......매실청(13)매실청담는법(1)매실차(4)매실청담그는법(3)매실 효능과 매실청 매실차 칼로리 매실 담그는 시기By 끝도없는 인기 | 2024년 6월 12일 | 매실 효능 매실청 효능 매실차 효능 매실차 칼로리 해마다 청 매실 담그는 시기는 5월 말에서 6월 중순입니다 이 시기의 매실은 푸르고 단단하고 신맛이 강해서 매실청이나 매실 장아찌를 만들때 딱이고요 황매실은 6월 중순부터 7월초까지 담그면 딱이랍니다 매년 남편과 함께 매실청을 담가 밀봉해 두었는데 2년이상 숙성된 매실청이 3병이나 있어서 올해는 생략했어요 이렇게 오래 숙성한 매실청은 각종 요리는 물론 아이들 배아프고 체했을때 상비약 역할을 톡톡히 하는데요 얼마전 16시간 공복 유지 후 고기를 먹고 체했지만 2년 이상 숙성된 매실청으로 매실차를 타서 마셨더니 속이 아주 편해져서 살것 같았답니다 그래서 오늘은 매실 효.......매실청효능(2)매실차효능(1)매실차칼로리(1)매실차(4)매실효능(3)매실담그는시기(1)매실청(13)매실청 담그기 설탕 황매실청 담그는 시기 매실액기스 매실 담그는법By 팬이맘의cook | 2024년 6월 21일 | #매실청 #매실청담그기 #황매실청 #매실청설탕 #매실청담그는시기 #매실액기스 #매실담그는법 매실청 담그기 매실청 설탕 황매실청 담그는 시기 매실액기스 매실 담그는법 매실청 담기 며칠전 황매실청 담그는 시기가 되어 매실청 담그기를 했어요. 황매실청 담그는 시기는 6월 20일부터 7월 초까지인데요. 지금이 적기라 담가 놓으면 여러모로 활용도가 좋을 거예요. 이번에도 작년에 담근 매실액기스를 거르고 황매실청 담그기 열심히 해놓았는데요. 올해는 날씨가 더워 발효가 더 잘 되는 것 같아요. 가스가 많이 차서 걱정이었는데 이번에 새롭게 구입한 매실 병이 효자 노릇을 하네요. 버튼 하나 당겨 열어 놓으니 가스찰 염려 없어 좋더라.......매실액기스만들기(5)매실청보관(6)매실청설탕(5)황매실청담그는시기(1)매실청용기(4)매실액기스(5)매실청담그는법(3)황매실청(2)매실청담그는시기(9)매실담그는법(1)매실청담그기(11)매실청(13)매실청담기(1)매실청 담그기 매실액기스 설탕 매실청 담그는시기 보관 거품 원인By 팬이맘의cook | 2024년 5월 30일 | #매실청 #매실청담그기 #매실청담그는시기 #매실액기스 #매실청설탕 #매실청만들기 매실청 담그기 매실액기스 담그기 매실청 담그는 시기 매실청 설탕 매실청 매실액 매실청 거품 일어나는 원인 올해도 어김없이 매실청 담그는 시기가 되었네요. 6월 초에 청매로 매실청을 담갔는데 매실은 수확 시기에 따라 매실청 담그는 시기는 다르답니다. 청매는 6월 초까지 ~ 황매와 홍매는 6월 중순부터 7월 초까지 담그시면 되는데요. 저는 청매와 황매을 주로 담그는데 청매실청은 새콤하고 청량감이 좋고 황매실청은 달콤하고 향이 아주 좋아요. 이러니 어느 하나 놓치고 싶지 않은 것이 사실인데요. 매실청 매실액기스는 여름에 물에 타서 마시면 갈증.......매실액기스만들기(5)매실차(4)매실청(13)매실청설탕(5)매실청만드는법(2)청매실황매실(1)매실청매실액(1)매실청보관(6)매실액기스(5)매실청담그는시기(9)매실엑기스만들기(1)매실청거품일어나는원인(1)매실청만들기(4)매실청용기(4)매실청담그기(11)