백패커2 마늘볶음밥 백종원 마늘밥 바질페스토 요리
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백패커2 마늘볶음밥 백종원 마늘밥 바질페스토 요리
백패커2 마늘밥 백종원마늘밥 백퍼커 마늘볶음밥 바질페스토요리 백패커2 마늘밥 만들기 소개해 볼게요. 대구 농업 마이스터 고등학교에 찾아간 백패커님은 학생들을 위한 단체급식을 준비하셨는데요. 준비하신 급식밥이 좀 특이했었죠. 바질페스토를 섞은 바질마늘밥 이었어요. 바질페스토는 허브 종류로 만든 페스토라 개인 취향에 따라 호불호가 나뉠 수 있는데요. 익숙하지 않은 향 때문에 싫어할 수 있는 아이들을 위해, 바질을 데치고 갈아서 페스토를 만드셨더라고요. 사실 바질 향을 좋아하는 분들은, 특유 향을 살리기 위해 믹서에 갈지 않고 절구에 갈기도 하는데 이 레시피는 좋아하지 않는 분들도 먹을 수 있게 만든 레시피라 오히려.......
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바질페스토만들기 바질페스토 만들기 바질소스 만들기 바질요리 © 글, 사진 / 윤스 바질페스토는 바질 · 올리브오일 · 치즈 · 견과류 · 마늘 등을 갈아서 만드는 향이 강한 녹색 소스예요. 파스타, 샌드위치, 샐러드 등에 풍미를 더할 때 많이 사용하게 됩니다. 집에서도 생각보다 간단하게 만들 수 있는 요리인데요. 활용도가 높은 요리이라 요리하기 좋아하는 분들이라면 만들어 보는 걸 추천합니다. 주로 잣을 사용하게 되는데 오늘은 잣, 캐슈넛, 호두를 섞어 사용해서 만드는 법으로 소개해 볼게요. 페스토 만들면 냉장 or 냉동 보관하면 되는데요. 1~2주 이내에 사용할 거라면 냉장 보관하고 그 이상은 냉동 보관해 주면 됩니다. 냉장실로.......
