김치만두 만드는 법 만두속 만들기와 손 만두 보관법까지By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2024년 1월 13일 | 며칠 전에 담갔던 고추장도 넣어둬야 해서 김치냉장고 정리 겸 청소를 했었어요. 그런데 올해 김장이 왜 이리 많이 남았지?? 김치찌개에 김치 음식만 해야 될 듯~ 그래서 김치만두 만들기를 했답니다. 금요일 만두 재료들을 장 봤고 주말 지나고 혼자 만들어야지 했는데.. 남편이 만두 같이 만들자고!! 맘 변하기 전에 서둘러 만두소 재료 준비해서 함께 만두를 빚고 한판 따뜻하게 쪄서 양념장에 찍어 담백하니 맛있게 먹었네요. 남편이 빚은 만두가 어찌나 이쁘던지요^^ 김장김치에 돼지고기 다짐과 쪽파와 두부 넣고 계란 넣어 양념해 만두속 만들기를 했어요. 만두피는 마트에서 대기업표 2팩 구입해서 빚었답니다. 만두를 빚은 뒤 바로 찜기.......만두만들기(12)김치만두만들기(14)만두속만들기(5)김치만두만드는법(4)손만두만드는법(1)손만두(18)만두보관법(1)만두찌는법(14)맛있는집밥(23)고기만두 만들기 완당 레시피 네모만두피By 하우매니 심플레시피 | 2024년 4월 8일 | 고기만두 만들기 완당 레시피 네모만두피 만두 좋아해서 만두만 보면 눈이 반짝~ 중식집에서도 군만두 메뉴 하나는 꼭 주문하는 편인데요. 집에서 손만두 겨우내 몇백개는 만들어서 나눠 주기도 했고요. 일본의 만두피 얇은 교자 좋아해서 일본 여행 가면 교자도 일부러 찾아먹기도 합니다. 지난번에 일본 갔을때 마트에 교자용 완당용 네모 만두피를 사 왔는데요. 냉동실에 넣어두고 아껴서 만두 만들고 있어요. 한국에는 완당용 만두피 파는 곳이 잘 없고 부산의 유명한 완당집에서 택배로 보내기는 하는 거 같더군요. 새로운 식재료에 대한 욕심이 많아 사 둔 네모 만두피로 물만두 완당 만들기 했습니다. 보들보들해서 호로록 먹는 만두소는.......완당만들기(1)고기만두(18)물만두요리(3)완당레시피(1)고기만두속만들기(8)물만두(3)고기만두레시피(4)고기만두만들기(12)물만두간장(1)완당(1)만두만들기(12)고기만두소만들기(1)닭날개 요리 맥주 안주로 매콤 달콤 버팔로봉 만들기By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2024년 2월 21일 | 주말에 남편이랑 집에서 맥주 한 잔 마시는 걸 좋아한답니다. 남편은 소주를 더 좋아하지만.. 저는 맥주파라서요ㅎㅎ 과자 한 봉 뜯어서 가볍게 마실 때도 있지만, 냉장고 냉동실 안에 재료가 뭐가 있는지 빨리 만들 수 있는 재료인지를 스캔한 뒤 안주까지 만들어서 분위기 있게 맥주 한잔할 때도 많다지요~ 저희 집 냉동실에는 바로 구워서 먹을 수 있는 고기들을 소분해서 넣어뒀고 닭 다리 살부터 닭 날개도 부위별로 손질해서 넣어둔답니다. 냉동실에 있는 닭봉을 해동해서 매콤 달콤하니 버펄로봉 만들기로 맥주 한잔했네요^^ 오븐에 구운 뒤 양념소스에 휘리릭 조렸더니.. 완성입니당. 닭날개 요리 부위에는 닭윙과 닭봉이 있어요. 몸통과.......닭날개요리(5)버팔로봉만들기(1)맛있는집밥(23)집밥(110)버팔로봉(2)맥주안주(101)두부조림 만들기 간단 두부조림 레시피By 윤여사의 맛있는 집밥 | 2024년 1월 21일 | 지난주 밥하기 싫고 귀찮았던 날.. 남편 퇴근시간이 다가오면서 정말 후다닥 저녁밥상을 차렸었답니다. 전날 끓여놨던 국 데우고 김치와 오이고추 된장무침과 두부조림에 굴비 한 마리 구워서 말이져~ 바쁘거나 밥하기 귀찮은 날 후다닥 초간단 레시피로 만들 수 있는 저의 애정 하는 반찬이 몇 가지 있는데, 그날 냉장고 안에 재료들을 스캔한 뒤 메뉴 결정을 합니다. 지난주에는 냉장고 안에 두부가 있어 뚝딱 채소 썰어 양념장 끼얹어 두부조림에 오이고추 송송 썰어 된장무침을 하고, 국도 데우면서 굴비까지 구우면서 후다닥 저녁 식탁을 차렸었어요. 두부가 조려지는 동안에.. 굴비는 손질 세척해서 팬에 뚜껑 덮어 내열로 빠르게 익혀굽고.......두부조림레시피(66)두부조림(77)맛있는집밥(23)간단두부조림(8)간단두부조림레시피(2)두부조림만들기(55)