새우버터구이 만들기 갈릭 버터 새우구이 냉동새우 요리
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새우버터구이 만들기 갈릭 버터 새우구이 냉동새우 요리
새우버터구이 만들기 갈릭버터새우구이 냉동새우 요리 소분해두었던 냉동새우가 있어서 간단한 술안주 겸 야식으로 새우버터구이를 만들었어요. 탱글탱글한 새우의 감칠맛에 고소하고 향긋한 갈릭버터의 풍미를 더한 맛은 실패할 수가 없는 요리죠. 새우를 해동하여 밑간한 뒤 다진마늘과 버터로 새우구이를 만드는 레시피로 식감과 깊은 맛을 살려 만들어 담백한 소금구이와는 또 다른 별미에요. 새우버터구이 만들기를 차근차근 함께 요리해보도록 해요. 재료준비 냉동 새우 20마리 내외 다진 마늘 1 큰 술 다진 양파 2 큰 술 버터 25g 올리브오일 1 큰 술 소금, 후추 약간 레드페퍼 약간 파프리카파우더 1/3 작은 술 *밑간 소금, 후추 약간 맛.......
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냉동새우로 만들었는데 비린내 나고 식감이 물컹해서 실망하신 적 있으신가요? 간단하게 만들 수 있을 것 같지만 막상 해보면 맛이 밍밍하거나 버터 향만 겉도는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 가볍게 먹을 수 있는 메뉴를 찾게 되는데 생각보다 만족스러운 결과가 잘 안 나옵니다. 저도 처음에는 새우가 탱글하지 않고 소스만 따로 노는 느낌이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 불 조절과 타이밍을 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 새우요리 중에서 가장 간단하면서도 반응 좋았던 방법을 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철 가볍게 한 끼 해결하거나 맥주 한 잔 곁들일.......
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