분당 판교 카페 - 나무사이로

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분당 판교 카페 - 나무사이로

분당 판교 카페 - 나무사이로

스페셜티 커피를 즐겨 마시는 분들이라면 '나무사이로'를 아실겁니다. 경복궁역 근처의 한옥카페 매장도 유명하지만 나무사이로는 원두를 수입, 로스팅하는 오래된(2002년부터) 회사이기도 합니다. 와이프랑 2016년에 방문하고 계속 안 가다가 본사가 분당(판교IC 근처)으로 이전했다는 소식을 듣고 언제 가보나 하다가 2024년 1월 1일에도 영업한다는 소식을 듣고 찾아가 보았습니다. 이날 날씨가 비도 오고 우중충하니....맑은 날에 찍은 업체 사진도 한장 보시죠. 유명 카페라서 그런건지 신년에 오픈해준 카페가 별로 없어서 그런건지 앉을 자리가 없을 정도였습니다. 아래 사진에 보이는 공간 말고도 실내 테이블이 많지만 만석. .......

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신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA

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케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......