마타라(Matara)의 역전 식당

마타라(Matara)의 역전 식당

골에서 엘라까지는 눈 딱 감고 자가용 택시를 타기로 했다. 지금까지 본 것 중에 제일 작은 자동차를 끌고 엘라에서 묵기로 한 게스트하우스 주인 바산타 씨가 나타났다. 마침 그날 아침 골 근처 해변에 내려줘야 할 손님이 있어서 운 좋게 평소보다 훨씬 싼 가격에 차를 탈 수 있었다. 골에서 조금 더 가면 교통의 요지인 마타라(Matara)에 도착한다. 내가 스리랑카 음식 중 꼬뚜(Kottu)를 먹어보고 싶다고 했더니 마타라 버스역 앞에 차를 세웠다. 아직까지는 해안가라 바다가 보인다. 꼬뚜는 뜨거운 철판에 잘게 찢은 로띠와 야채, 고기를 볶아서 만든다. 양 손에 얇은 철판을 쥐고 재료를 다지면서 볶기 때문에 좋게 말하면 경쾌하고, 나쁘게 말하면 시끄러운 소리가 난다. 보통 저녁에 만들어 팔기 때문에 해가