황태채무침 만드는 법 황태포무침 요리

황태채무침 만드는 법 황태포무침 요리

#황태포무침 #황태채무침 #황태채 #황태채요리 #황태무침 #황태요리 달달한 네뜨입니다. 오늘은 비도 오고 해서 집콕하면서 밑반찬들도 좀 만들고 있어요. 냉동실에 보니 황태채가 보여서 무침으로 만들었어요. 이게 또 은근 밥도둑 반찬이거든요. 황태는 국물요리로 주로 만들긴 하지만, 이렇게 가늘게 찢은 황태채로 무침을 만들면 감칠맛도 나는 게 입에 착착 붙는 맛이 너무나도 좋은 반찬이 됩니다. 황태는 찬바람에서 얼기와 녹기를 반복하면서 영양분과 식감까지도 좋아져서 씹을수록 고소한 맛이 나는데요. 여기에 고추장을 기본으로 한 양념으로 무쳐주면 단짠한 맛이 특유의 맛과 잘 어우러져요. 마른 상태에서 그대로 무치면 양념이 잘.......