냉이무침 만드는 법 봄나물 냉이무침 레시피 냉이요리

냉이무침 만드는 법 봄나물 냉이무침 레시피 냉이요리

@ 냉이무침 만드는 법 봄나물 냉이무침 레시피 냉이요리 © 윤스 냉이는 봄철 대표적인 나물인데요. 미세먼지 배출과 면역력 향상, 춘곤증 예방 등에 좋은 단백질, 비타민이 풍부한 채소랍니다. 잎과 줄기가 작고 부드러운걸 고르는 게 좋은데요. 뿌리가 너무 단단하지 않고 잔털이 적은 게 요리했을 때 맛있죠. 뿌리까지 섭취하게 되니 세척을 꼼꼼하게 해주어야 해요. 끓는 소금물에 넣어 1분 정도 데쳐준 후에 다진 파, 다진 마늘, 어간장, 통깨, 참기름 기본적인 양념 넣어 조물조물 무쳐주면 향긋함 가득한 냉이무침이 된답니다. 냉이 요리 레시피로 국이나 찌개, 요즘은 파스타에도 넣기도 하고 솥밥 재료로 사용하기도 하지만 나물 반찬도.......