소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 소스 부추무침 레시피
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소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 소스 부추무침 레시피
소고기 우삼겹 요리 차돌박이 구이 간장 소스 부추무침 레시피 이제 곧 다가오는 명절 때문인지 귀한 한우 선물이 벌써 조금씩 들어오고 있네요. 부끄러운 이야기지만, 캐나다로 가기 전 한국 살면서 한우 먹어 본 기억이 없더라고요. 그리고 그때만해도, 품종도 많지 않았었고 게다가 대량으로 키우던 시절이 아니라 더 보기 어려웠던 귀한 음식이었던 것 같습니다. 그런데 이번에 한국에 와 보니, 물론 여전히 귀한 음식이지만 예전 보다는 좀 더 쉽게 구하기도 수월하고, 전문점도 근처에 많이 생겼더라고요. 두툼한 등심이나 채끝은 시즈닝해서 스테이크를 해 먹고 남은 차돌박이는 구워서 부추무침을 곁들여 봤어요. 소고기의 풍미와 소기름.......
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