브로콜리 요리 감자브로콜리스프 만들기
Post
원문 보기 →
브로콜리 요리 감자브로콜리스프 만들기
RECIPE / 스프 글 . 사진 by 유나스테이블 * 아침-저녁으로 쌀쌀하다. 얼마 전까지만 해도 여름이 끝나지 않을 것 같은 느낌이 들었는데, 하루아침 사이에 날씨가 추워졌다. 그래서인지 요즘은 아침-저녁으로 따뜻한 스프 한 그릇 생각이 난다. 나는 아침식사로 주로 식빵을 먹는다. 그래서 밥과 함께 먹을 수 있는 국물요리보다 따뜻한 스프 한 그릇을 준비하는 편이다. 전날 저녁 만들어두면, 다음 날 아침 식빵과 함께 간단한 아침식사를 준비할 수 있다. 얼마 전 감자 브로콜리 스프를 끓여먹었다. 이를 만든 이유는 브로콜리 소진! 냉동실에 오래된 삶은 브로콜리가 한가득이었다. 보관한지 시간이 좀 되어 살얼음도 많이 끼고 상태가 안 좋.......
Related Posts
3 posts
간단 간식 추천 치즈 감자채전 만들기 감자전 만드는법 아이간식 감자요리
감자전 만들기 감자채전 만들기 간단 간식 만드는법 나른한 오후 시간입니다. 오늘은 주방에서 가장 친숙한 식재료인 감자 요리로 아이들의 입맛을 단번에 사로잡을 아이간식을 준비했습니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈의 고소함이 가득한 "치즈 감자채전 만들기" 인데요. 재료 준비는 간단한데 만족도 높은 간식 추천 음식이에요. 본격적인 레시피에 앞서, 우리가 즐겨먹는 보통 감자는 사계절 내내 흔하게 볼 수 있지만, 6월부터 9월까지가 본격적인 햇감자가 나오는 계절이에요. 그래도 요즘은 수확시기가 빨라져서 지금도 맛볼 수 있으니 참 행복하죠? 햇감자는 수분이 풍부하고 전분이 적당해 포슬포슬한 식감이 일품입니다. 특히.......
브로콜리 데치기 요리 세척
브로콜리데치기 브로콜리요리 브로콜리세척 브로콜리는 비타민C와 식이섬유가 풍부한 채소 종류로 동글한 송이는 부드럽고 굵직한 줄기는 아삭한 식감이 있답니다. 살짝 데치거나 쪄서 초고추장에 찍어서 먹거나 볶음, 파스타나 튀김 등 다양한 요리로 맛볼 수 있는데 오늘은 맛과 식감을 살린 브로콜리 데치기 방법을 소개해드리려고 합니다. 송이 부분은 얇은 기름막이 있어 흐르는 물로만 세척하기 어렵기 때문에 송이를 물에 10분 정도 담가두었다가 밀가루나 굵은소금을 물에 풀어 담가 세척해줍니다. 끓는 물에 데칠 때는 짧은 시간 내 데쳐줘야 영양이 손실되지않고 아삭한 식감 살려서 데쳐서 완성합니다. 세척에서부터 조리 과정과 포인.......
계란 감자샐러드 만들기 감자요리
감자샐러드 감자샐러드만들기 감자요리 감자계란샐러드 만들기 감자샐러드는 부드럽고 고소한 식감으로 곁들이는 메뉴로 먹거나 빵 사이에 넣고 샌드위치 만들어서 먹기 좋아 간단한 조리방법으로 자주 만들어 먹곤 합니다. 오늘은 삶은 감자를 준비해서 계란과 같이 요리한 감자샐러드 소개해 드리려고 합니다. 감자를 삶은 다음 삶은 달걀과 절인 오이, 당근 넣고 마요네즈, 소금, 알룰로스 또는 설탕 등을 넣고 버무려주면 완성입니다. 부드럽고 고소한 으깬 감자샐러드는 반찬이나 빵 사이에 넣고 샌드위치 속재료로 활용해서 먹으면 맛있답니다. 조리 과정과 요리 포인트 알려드릴테니 감자샐러드 만들기 바로 시작해보도록 해요. 재료준비.......
