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합천시장 - 경남 합천
장날도 아닌 줄 알면서 합천시장에 갔다. 합천시장 뒷골목 파란천막 점빵에서 단팥죽에 국화빵 넣어주는 음식이 있다고 해서 장날 아니라도 먹을 수 있을까 해서 갔다. 찹쌀수제비 드시고 계시던 아주머님 두분에서 여쭈었더니 그 단팥죽은 장날에만 판다고 한다. 찹쌀수제비는 옛날에 엄마가 자주 드시던 그 음식...엄마는 고향이 경북이다. 이곳 사람들은 아직도 찹쌀수제비를 먹는구나...엄마는 미역찹쌀간데기라고 불렀었다. 텅빈 시장거리를 구경하고 점심 먹으러 갔다.
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어제 저녁에 끊여서 먹은 찹쌀수제비
그저께 토요일 저녁에 제대로 못먹은 바람에 원래 다른 날 먹을 예정이던 찹쌀 수제비를 어제 땡겨 만들어먹었습니다. 찹쌀 수제비는 재료만 떡국 떡에서 찹쌀 수제비로 바뀌었을 뿐, 떡국과 끊이는 방법은 똑같습니다. 물이 끊으면 소고기 다시다를 넣고 찹쌀 수제비와 (어제 급하게 산) 냉동만두를 넣고 몇분 더 끊인 후, 푼 달걀과 김, 참기름, 깨소금을 첨가하면 되죠. 참고로 일반 수제비와 칼국수는 멸치 다시다를 넣지만, 떡국은 보통 소고기 다시다를 넣어야 맛있습니다.
금산오일장 4월 12일 방문
지난 4월 12일 목요일에 금산인삼시장에서 열리는 금산오일장이 2일 7일 장날이라고 해서 금산에 가서 인삼 1채(750g)를 사고 인삼튀김을 먹고 근처에서 어죽과 도리뱅뱅이를 먹었다. 금산인삼시장은 상설시장이며 금산수삼센터에서 수삼을 주로 팔고 국제인삼시장에서 홍삼과 건삼을 주로 판다. 금산인삼시장과 위치가 다른 구시장도 2일과 7일 열리는 오일장인데 처음에 거길 갔다가 금산인삼시장으로 와서 길가에서 팔고 있는 쑥과 봄나물을 조금 샀다. 나는 농협수삼판매장에서 5년근 1채를 2만 5천원에 샀는데 싱싱하고 굵고 품질이 아주 좋았다. 시장에서 조금 떨어진 금산 제원면에 가서 어죽과 도리뱅뱅이를 먹었는데 비린내도 좀 나고 별 맛이 없어서 상호를 밝히지는 못하겠다. 수년전, 인삼을 넣은 어죽을 너무도 맛있게 먹
