김치 메밀막국수 만들기 시원하게 메밀물막국수
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김치 메밀막국수 만들기 시원하게 메밀물막국수
엄청나게 덥더니 며칠 비가 내리면서 더위가 주춤! 이 정도 더위 면 정말 살만할 거 같은데 7월이 시작되면 본격적인 더위가 찾아오겠져ㅠㅜ 한여름이 오기 전인데 일찍 더워진 날씨 덕분에 벌써부터 시원한 음식을 찾고 있답니다. 얼마 전 주말에는 김치 메밀막국수를 했어요. 김칫 국물에 가시오부시 육수를 섞은 뒤 매실청과 식초와 참치 액젓으로 맛을 낸 뒤 메밀면을 삶고 김치 송송 무침과 두어 가지 채소와 삶은 계란을 고명 올리고 겨자와 식초는 취향껏 넣어 먹었다지요~ 냉장고 안에 채소들이나 여름철 과일들을 고명으로 올려주면 되어요. 참기름 양념한 김치만 올려도 좋고 메밀면 대신에 소면이나 중면도 괜찮답니다. 그런데 차갑게.......
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