해찬들 나트륨 줄인 고추장 요리 약고추장 만들기
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해찬들 나트륨 줄인 고추장 요리 약고추장 만들기
약고추장 만들기 해찬들 나트륨 줄인 고추장 요리 매콤한 고추장을 활용한 요리로 약고추장을 만들었어요. 밥반찬이나 비빔밥 양념장으로 곁들이기 좋아 한번 만들어두면 든든한데요. 오늘은 나트륨을 줄인 해찬들 고추장을 활용해 짠맛은 줄이고 감칠맛을 더해 요리했답니다. 요즘 식사 준비를 할 때 가족들을 위해 당을 줄이기 위해 노력 중인데 당만큼이나 짠 음식도 줄여야 하기 때문에 나트륨 섭취를 줄이려고 고추장을 바꾸었어요. 한식에서 빠질 수 없는 대표적인 발효식품 중 하나인 고추장은 볶음, 국물, 무침 등 다양한 레시피에 들어가는데 아무래도 나트륨 함량이 걱정이라 25% 줄인 고추장으로 식사를 준비하니 짠맛 부담도 줄었어.......
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