Post
원문 보기 →
전어구이 에어프라이어 생선구이 가을 제철음식 전어 손질법 생선굽기 요리
가을 제철음식 전어구이 전어요리 에어프라이어 생선요리 에어프라이어 생선굽기 '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아오게 만든다'는 말이 있을정도로 가을을 대표하는 생선입니다. 구이용 전어를 고르실 때는 아가미가 밝은 선홍색이며 겉면은 은백색 광택이 있으면 좋아요. 요리를 하다보니 없었던 시간 개념과 함께 계절의 변화에 따른 다양한 재료들을 접해보는 기회가 생겨서 좋은것 같아요. 일반적으로 등푸른 생선에는 뇌 활성화를 도와주는 글루타민 성분이 있어서 집중력과 기억력 향상에 도움이 되는데요. 불포화지방산인 DHA, EPA도 풍부해서 뇌혈관 건강에도 좋아요. 뼈째 먹는 전어 요리는 우유보다 약 2배가략의 칼.......
Related Posts
3 posts집밥 반찬 비름나물무침 만들기 제철 봄나물 레시피
집밥 반찬 비름나물무침 만들기 요즘 대형마트 말고 집 앞 작은 마트에서 식재료를 조금씩 사다 먹는 중인데요. 어제 아침에 나갔더니 비름나물이 있더라고요. 반가워서 얼른 한 봉지 사 와서 비름나물무침 만들기 뚝딱. 비름나물 한 봉지 200g짜리 사서 딱 이 정도 접시로 두 번 먹을 정도 나오는데요. 요건 이렇게 조금씩 해서 한두끼 먹고 치우는 게 제일 맛있어요. 식구 많은 거 아니면 딱 이 정도만 사다가 비름나물무침 만들기 해보세요. 제철 봄나물 중에서도 이건 좀 순하고 여리여리한 편이라 초고추장 양념장이 잘 어울리는데요. 새콤달콤 매콤한 양념에 잘 무쳐놓으면 완전 집밥 반찬 계의 밥도둑. 비름나물무침 한 젓가락 따뜻한 밥.......
취나물 무침 레시피 데치기 취나물된장무침 4월 제철음식
취나물 무침 레시피 취나물 데치기 취나물된장무침 레시피 4월 제철음식 4월 제철음식으로 요즘 봄나물 종류가 많이 나오고 있는데요. 오늘은 향이 좋고 쌉싸름하면서 입맛 돋우어주는 취나물 무침을 만들어 볼게요. 평소에는 소금과 국간장 정도로 양념을 했더라면 이번에는 된장을 약간 풀어서 구수하게 만들어 볼게요. 봄철 특히나 몸이 나른해지고 졸음이 쏟아지기 쉬운데요. 취나물에 풍부한 비타민 B와 비타민 C가 풍부해서 비타민 소모량을 채워주고 피로를 해소해 주고 춘곤증도 없애준다고 해요. 그리고 신진대사를 원활하게 만들어 주어 몸의 활력을 준다고 합니다. 취나물에는 칼슘이 풍부해 체내 나트륨을 배출하고 혈압을 조절하여.......
혈관 청소부 두릅효능! 고혈압·당뇨 걱정된다면 지금이 기회입니다
요즘 마트나 시장에 가면 파릇파릇한 기운이 물씬 풍기죠? 특히 이맘때만 잠깐 얼굴을 비추는 '봄나물의 제왕', 두릅을 보면 그렇게 반가울 수가 없더라고요. "그냥 쌉싸름한 맛에 먹는 거 아냐?" 하셨다면 큰 오산이에요! 두릅은 별명이 '산채의 제왕'일 만큼 영양이 풍부한데, 특히 혈관 건강이 걱정되는 분들에게는 이보다 좋은 천연 보약이 없거든요. 1년 중 딱 지금만 맛볼 수 있는 두릅효능, 왜 놓치면 손해인지 바로 알려드릴게요! 나쁜 콜레스테롤 잡는 '사포닌'의 힘 두릅 하면 특유의 쌉싸름한 맛이 떠오르시죠? 그게 바로 인삼에도 들어있는 '사포닌' 성분 덕분이에요. 사포닌은 혈.......
