루쉰 로신

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 인류의 요리 역사 이야기(26) 취두부로 유명한 소흥시

인류의 요리 역사 이야기(26) 취두부로 유명한 소흥시

콩지의 중국여행기|2018년 6월 24일

절강성의 소흥시는 소흥주로 유명하고, 중국 현대문학의 선구자이며 사상가인 루쉰의 고향입니다 또한 백범 김구 선생이 일본 헌병의 추격을 피하여 도망을 가던 중간 도시이기도 합니다 루쉰의 고향 옛 집(魯迅故里)에 대하여는 오래 전에 포스팅을 한 적이 있으므로 여기서는 다시 생.. tag : 취두부, 소흥주, 소흥시, 루쉰 로신, 루신의 고향마을, 阿Q정전, 孔乙己, 가정식 요리

 인류의 요리 역사 이야기(25) 취하(醉蝦 쭈이시아)

인류의 요리 역사 이야기(25) 취하(醉蝦 쭈이시아)

콩지의 중국여행기|2018년 6월 23일

소흥주(紹興酒)로 유명한 절강성의 소흥(紹興 사오싱)에서는 산 새우에게 술을 부어 놓았다가 마치 간장 새우를 먹듯 하는 취하(醉蝦 쭈이시아)라는 요리가 있습니다 그런가 하면 뻬이징,타이뻬이,홍콩에서는 투명 유리용기에 새우를 넣고 미주(미주)같은 소주 정도의 도수를 지닌 술을 .. tag : 죽순, 메이차이, 소흥주, 醉蝦취하, 절강성 소흥, 루쉰 로신