귤잼
Posts
2 posts
귤잼 만들기 수제잼 귤 요리
겨울이면 귤 한 박스 쟁여두고 오며가며 또 영상 한편 보면서 까먹는 것도 소소한 행복인데요. 하지만,넉넉하게 사다보면 꼭 마지막에는 남아서 마르거나 무른 귤들이 나오더라고요. 이번 글에서는 그런 귤이나 또는 맛이 없는 귤들을 모아 향긋하고 달콤한 수제잼으로 변신시켜 보려고 해요. 시중에 파는 잼은 많이 달기도 하고, 특히 귤잼은 잘 파는 곳이 없기도 한데요. 이렇게 집에서 직접 만들면 당도도 조절할 수 있고, 대체당을 이용하면 칼로리 부담도 낮출 수 있어요. 집안 가득 퍼지는 달콤한 귤 향기에 기분 좋아지고, 먹을 땐 새콤달콤한 맛이 참 좋죠. 귤 본연의 상큼함은 제대로 살린 귤요리 귤잼 만들기 지금 시작해볼게요. [재료.......
단맛 줄줄 제주레드향 귤잼 만들기
글 . 사진 by 유나스테이블 * 달콤한 맛 그리고 탱글탱글한 과육이 입안에서 팡팡! 제주레드향 그냥 먹어도 맛있고 귤잼 만들기 해도 맛있다. 내가 어렸을 적에는 고급 만감류는 한라봉 하나였다. 주로 귤을 먹었으니 어쩌다 먹는 한라봉은 헤븐 그 자체였다. 하지만, 불만이 없던 건 아니다. 일단, 껍질이 너무 두꺼웠다. 그리고 귤락도 두껍다는 점이 마음에 안 들었다. 반대로 귤은 너무 작다는 것이 불만이었다. 나와 같은 불만을 가진 사람들이 많아서일까? 레드향은 한라봉과 귤을 교배해 만든 품종이다. 이 둘의 단점은 없애고 장점만을 모은 만감류라 할 수 있다. 즉, 한라봉처럼 큼직하지만, 껍질은 귤처럼 얇다. 귤락도 두껍지 않아 먹.......
귤잼만들기 수제 과일잼 샌드위치 감귤잼 귤요리
귤잼만들기 수제 과일잼 만드는 법 간단 샌드위치 감귤잼 만들기 귤요리 겨울 과일 중에 대표적인 귤이 있습니다. 딸기도 한참 나오지만 아직은 비싸서 살까 말까 망설이게 되는데요. 설 명절을 앞두고 있어서 과일들도 값이 비싸긴 한데요. 그나마 귤은 무게나 부피에 비해 저렴하고 껍질 까먹기가 수월한 편이라 겨울 간식으로 제일 많이 먹는 과일인데요. 겨울에 제일 맛있는 귤은 그냥 까먹어도 맛있는데 혹시 귤이 많을 때 귤잼만들기 해서 빵에 발라서 간식으로도 드셔도 좋습니다. 수제잼의 매력은 진한 과일 맛으로 과일 많이 넣고 방부제 없이 만들 수 있다는 건데요. 어떤 과일이든 잼이 될 수 있는 과일로 잼을 만들어 보셔도 좋겠습.......
귤 잼스콘 만들기 홈카페 귤디저트 레시피
귤 잼스콘 만들기 한참 귤이 맛있더니 역시 1월이 되면 마법처럼 귤 맛이 빠지기 시작. 제철 과일은 역시 제때 열심히 먹어야 합니다. 끝물엔 대신 가격이 싸지니 귤쨈 만들기 해도 좋겠죠? 저희집엔 작년에 수제로 만든 귤잼을 선물로 받은 게 있어서 잘 먹고 있는데요. 그걸 활용해서 귤디저트 레시피로 귤 잼스콘 만들기 했더니 겨울 홈카페 디저트 메뉴로 완벽하네요. 스콘 반죽 가운데에 깊은 홈을 만들고 귤쨈을 티스푼으로 넣은 뒤에 귤을 한 조각 올려서 구운 귤쨈스콘~ 홈을 꽤 깊이 팠는데도 반죽이 부풀어 오르면서 홈이 올라오고.... 귤쨈이 고루 윗면에 퍼지면서 오히려 더 좋아~ 달콤 향긋한 귤잼코팅이 되면서 더 맛있더라고요. 겉.......
