클램차우더스프
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9월 가을엔 클램차우더 스프 원팬 요리 만들기
15년 전에 남편이랑 처음 샌프란시스코에 갔을 때, 먹었던 요리 빠네파스타처럼 빵 가운데를 움푹파서 크램차우더를 듬뿍 담아 주어 피셔39 부둣가에서 호호불며 먹었던 클램차우더는 샌프란시스코의 소울푸드이자 명물이기도 합니다. 그런데 밖에서 사먹는 클램차우더에는 조개가 조금 밖에 들어 있지 않아 늘 아쉬웠는데요. 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 바지락 듬뿍 넣고 푸짐하게 즐겨 보세요. 준비재료 바지락속살200그램, 식빵1조각, 감자5개, 당근, 양파, 베이컨, 우유1리터, 밀가루 2스푼, 버터 2조각 간마늘 1스푼, 치킨스톡1개, 파슬리, 후추가루 클램차우더 만들기 팬에 식빵 1조각을 넣고 바삭하게 굽습니다. 구.......
리스카페 정자 라자냐 클램차우더 스프 미트볼 소스 마늘밥
설 연휴 명절 기간 동안 음식도 많이 만들고 이동도 하느라 힘이 드셨을 겁니다. 명절 끝나고 음식을 또 만들어 먹기는 귀찮다고 생각하실 텐데요. 이럴 때는 맛 좋은 곳에서 근사하게 한 끼 즐기는 것이 좋겠지요. 요즘은 분당에서 대기 많은 곳만 골라서 가는 기분도 드는데요. 항상 대기가 많아 갈 엄두를 못 내고 있던 리스카페 정자점을 다녀왔어요. 2020년 판교의 작은 골목에서 시작한 소박한 미국식 식당이었다는데요. 많은 분들이 찾아가는 소문난 곳이라 정자점까지 확장을 한 곳이에요. 매일 공수되는 신선한 재료와 바게트, 갓 내린 착즙 주스, 날마다 끓이는 소스와 스톡들. 미국식 재료와 조리 스타일로 건강하고 든든하게 즐길 수.......
