전양념장
Posts
5 posts
배추전 만들기 배추전 레시피 양념장 봄동전
봄동 배추전 만들기 봄동 배추전 레시피 봄동전 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 맛있는 배추가 나오는 계절이에요. 지금부터 나오는 배추는 맛이 좋아서 겨우내 먹을 김장을 담기도 해요. 이맘때에는 봄동도 나오는데요. 봄동은 사방형으로 펼쳐서 자라는 사방형 배추로 전을 부치면 고소하고 완전 맛이 좋아요. 알배기와 특별히 다르지 않아요. 잎의 크기가 제각각이니 크지 않은 사이즈로 골라서 부치면 더 부치기가 수월해요. 알배추를 사용할 때에도 잎이 많이 큰 것보다는 후라이팬에 들어가는 크기로 약간 작은 듯한 걸로 부치면 더 쉽게 부칠 수 있어요. * 재료 * 봄동 배추 5장 90g, 부침가루 130ml, 물 130ml, 까나리액젓 0.3큰술, .......
바삭한 배추전 만들기 레시피 배추전 양념장 봄동전
배추전만들기 바삭한 배추전 레시피 진짜 바삭해서 놀랐어요! 바삭하게 만드는 비법은? 돌돌 말아 배추전 양념장 콕 찍어 한 접시 클리어! 진짜 맛있어요. 봄동전 만들기 소개해요. 봄배추 봄동 한 봉지를 구입했던 날 오랜만에 고소한 배추전 맛이 생각나서 배추전 만들기 해서 간식으로 즐겼는데요. 사진에서 느껴지시겠지만 너무 바삭해서 깜짝 놀랐잖아유~ 보통 부침가루나 밀가루 반죽을 입혀서 만들었는데. 이번엔 부침가루와 전분가루를 1:1 비율로 섞어 만들었는데 이게 비법이었어요. 부칠 때 기름도 적게 들어서 담백할 뿐 아니라 식고 나서도 눅눅하지 않고 바삭하더라고요. 식감 대박! 이렇게 하면 어떨까 했다가 대박 건졌잖아요 ㅎ.......
부침개 양념장 양파 간장소스 전 간장 만들기
맛 좋다고 소문이 자자한 전 전문점에 가서 먹어 보면 부침개 자체도 맛이 좋지만 전 간장소스도 맛이 좋은데요. 오늘은 다양한 종류에 상관 없이 잘 어울리는 부침개 양념장을 만들어 보았어요. 기본 베이스와 양파와 청양고추 넣은 버전으로 만들었습니다. 전 간장 만들기만 잘해도 부침개 맛이 좋을 텐데요. 종류에 따라 어울리는 맛으로 만들기는 힘들기 때문에 베이스 레시피를 응용해 만들어도 좋을 거예요. 부침개 양파 양념장은 하나씩 올려 먹으면 기름진 맛을 중화시키는 역할도 해서 계속 맛있게 먹을 수 있게 도와주고 있어요. 여기에 청양고추까지 넣으면 매콤한 맛도 함께 할 수 있어 더욱 풍부한 맛으로 바꾸어 줍니다. 재료 (베.......
배추전 만들기 튀김가루 레시피 알배추전 배추부침개 만드는법
배추전 만들기 튀김가루 배추전 레시피 알배추전 배추부침개 만드는법 겨울 이맘때 저장 배추가 달달하니 맛있어서 배추요리 자주 하게 됩니다. 초록 겉잎은 삶아서 얼려두면 우.거.지 된장국 으로 끓여도 좋고 알배추는 연하고 달달해서 쌈배추로 먹거나 배추국, 알배추겉절이 만들어 드셔도 좋습니다. 오늘은 익혀 먹으면 달달한 맛이 배가 되고 식감도 좋은 배추전 만들기 알려드립니다. 주말이라 부침개 종류 한 가지 만들어 드셔도 좋은데 배추전을 썰어서 쉽게 만드는법 따라 만들어 보시면 쉽게 만드실 수 있습니다. 알배기 배추전 만들기 * 재료 및 양념 * 1큰술: 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 알배추 300g 당근 50g 대파 한 도막 튀.......
