파프리카무침
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간단 여름반찬 된장 파프리카무침 요리
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 요즘 입맛은 괜찮으십니까? 요즘 출출할 때가 많다. 그렇다고 밥맛이 있는 건 아니다. 날이 더우니 밥맛은 없고, 배는 고프니 간식으로 배를 채우고 있다. 문제는 간식은 먹어도 먹어도 포만감이 없다는 것. 제대로 된 식사를 해야 하는데, 도망간 입맛을 찾는 것이 관건이다. 더위 때문에 힘들 때는 수분감 가득한 야채 요리가 좋다. 오이로 만든 간단 반찬도 좋지만, 파프리카 또한 수분감이 많아 여름반찬으로 잘 어울린다. 아삭하면서도 시원한 맛이 묘하게 손이 자꾸 간다. 여름이어서 더욱 찾게 되는 반찬. 된장 파프리카무침이다. 파프리카 vs 미니 파프리카 나는 파프리카보다 미니 파.......
고추장 파프리카무침 만드는법 파프리카 요리 손질 간단한 요리
@ 고추장 파프리카무침 만드는법 파프리카요리 파프리카손질 간단한 요리 © 윤스 고추의 수많은 종류 중 하나인 파프리카는 일반 고추보다는 달고 과육도 많은 편인데요. 빨강, 노랑, 주황 등 색깔도 다양하고요. 각각 색깔별로 영양도 조금씩 다르다고 하지요. 아삭하면서 수분도 많고요. 단맛이 좋고 생으로 섭취하기 좋은 편이라 자주 챙겨드시면 좋은 채소랍니다. 저는 고추잡채를 만들까 하고 구입했는데요. 먼저 몇 개는 생으로 먹고 그냥 먹기 심심하다 해서 고추장 양념을 해서 무침 반찬으로 만들어 보았어요. 파프리카 요리 할때는 껍질까지 모두 먹게 되니 겉면을 깨끗하게 세척해 주시면 됩니다. 꼭지, 씨방과 씨를 제거한 후 과육만.......
