팥죽
Posts
5 posts
팥죽 맛집 전주새알팥죽 칼국수 찹살새알 세트
평소에 팥죽을 좋아해서 동지 시즌이 아니더라도 종종 사 먹는 편인데요. 이번에 좋은 기회로 전주새알팥죽 세트를 협찬받아 직접 먹어보게 되었습니다. 팥 특유의 고소함이 살아있는 전라도식 팥죽에 간편식이지만 수제로 만든 새알과 국산 팥을 사용한 팥죽 맛집으로 맛이 굉장히 기대됐습니다. 그럼 팥죽 맛집 전주새알팥죽 칼국수 찹살새알 세트에 대해 알려드리겠습니다. 1. 전주새알팥죽 구성 전주새알팥죽 구성입니다. 팥죽은 900g + 400g으로 크기 별로 주문할 수 있습니다. 찹살새알 200g과 칼국수면 200g도 있는데요. 팥죽에 빠지면 섭섭한 조합이라 꼭 같이 먹는 걸 추천드립니다. 2. 전주새알팥죽 구매처 전주새알팥죽은 네이버 스마.......
단팥죽만들기 새알심 팥죽 끓이는법
팥죽만들기 단팥죽 만들기 새알심 만들기 팥죽 끓이는법 팥죽 새알 만들기 팥죽 좋아하시나요? 동지도 지났는데 무슨 팥죽이냐고요? 작년 동지에 만든 동지팥죽인데 이제야 전해드립니다. 단팥죽 만들기에는 새알심을 동동 띄워 만들어봅니다. 새알심은 습식 찹쌀가루로 준비하고 익반죽을 해서 동글동글 새알심 만들기를 하고 팥은 한번 삶아내 쓴맛과 떫은맛을 제거하고 압력솥에 넣어 푹푹 삶아서 블렌더로 갈아서 부드럽고 달콤한 단팥죽으로 만들어봅니다. 단팥죽 만들기 [재료] 팥 2컵(340g) 물 1.5L+0.5L 설탕 150ml 소금 0.5큰술 찹쌀가루 50g [새알심 만들기] 찹쌀가루 200g 소금 1작은술 설탕 1작은술 끓는 물 1. 팥 삶기 팥 2컵을 준.......
애기동지 애동지 뜻 왜 팥죽이아니라 팥시루일까
"이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다." 연말에 “올해는 애동지래”라는 말 들으면 괜히 팥죽부터 떠오르는데, 사실 애동지에는 숨은 얘기들이 꽤 많아요. 오늘은 애동지 뜻이랑 함께 재밌는 이야기들도 같이 풀어볼게요. 애동지 뜻은 뭐에요? 애동지는 동지가 조금 일찍 찾아온 해를 말해요. 음력 11월 초순, 그러니까 1일부터 10일 사이에 동지가 들면 그 해를 애동지라고 불러요. ‘애(兒)’라는 글자가 들어가서 어린 동지, 아직 크지 않은 동지라는 느낌이에요. 애동지는 왜 ‘아기 동지’라고 불렸을까요? 예전에는 애동지를 아기처럼 여겼다고 해요. 그래서 “아직 기운.......
동지 동짓날 단상 그리고 강화 교동도 동지 팥죽이 건네준 작은 위로
동지 동짓날 단상 & 강화 교동도 동지 팥죽이 건네준 작은 위로 오늘은 12월 22일, 동지입니다. 달력 한 장을 넘기는 일은 그저 날짜의 이동일뿐이지만, 동지는 이상하게도 마음 한켠을 건드리는 날입니다. 어쩌면 저에게 그것은 겨울의 한가운데서 맞는 이 하루는 계절의 기준점이자, 시간의 숨 고르기 같은 날이기 때문은 아닐까 싶습니다. 1년 중 밤이 가장 길다는 사실만으로도 동지는 늘 사색을 불러옵니다. 동지가 되면 저에게는 어김없이 떠오르는 것이 있습니다. 누군가의 시 한 수와 그리고 팥죽 한 그릇입니다. 특히 팥죽은 예로부터 내려온 풍습이기도 하지만, 그 속에는 단순한 먹거리 이상의 의미가 담겨 있을 겁니다. 팥죽을 먹.......
