곰취나물장아찌
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곰취절임 곰취나물장아찌 곰취나물요리 곰취장아찌만드는법 곰취장아찌 만들기 양념장 만들어서 쌈밥으로 곰취요리 만들어 먹고 남은 것은 곰취장아찌 만들기 했다. 집에서 고기를 자주 구워 먹기 때문에 곰취절임 만들어 놓으면 한 통 유용하게 비울 수 있다. 향이 은은하게 살아있는 곰취장아찌만드는법 위해서 데치지 않고 생으로 담았다. 익히지 않고 생으로 곰취나물장아찌 담을 때는 간장물을 완전히 식혀서 붓는 것이 좋다. 뜨거울 때 부으면 질길 수 있기 때문에 그 부분만 조심하면 된다. 재료 곰취나물 220g 장아찌 간장 : 다시마육수 150ml, 양조간장 120ml, 국간장 2스푼, 맛술 50ml, 설탕 2스푼, 식초 50ml, 매실청 40ml (밥숟가락.......
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곰취나물 장아찌 간장 절임 곰취장아찌 만드는법 곰취나물요리 곰취절임 곰취나물은 곰이 좋아하는 나물이라고 해서 붙여진 이름이라고 해요. 잎모양이 넓고 부채 모양으로 펼쳐져 있는 모습입니다. 곰취요리 하면 많은 분들이 쌈으로 즐기기도 하고, 나물무침이나 장아찌로 담아 드시는데요. 저는 쌈으로 즐기거나 장아찌로 담아두는 것을 좋아합니다. 넓게 펼쳐진 모양이라 밥이나 고기 싸먹기 딱 좋은 사이즈죠 ㅎㅎ 제철에 봄나물장아찌를 종류별로 담아두면 더위에 지친 여름에 꺼내 먹으면 뚝 떨어진 식욕도 돋울 수 있어 좋더라고요. 곰취나물 쓴맛은 강하지 않은 편이라 저는 이 정도는 무난하게 먹을 수 있지만 개인마다 쓴맛 호불호가.......
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