산양산삼
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5 posts![[개별상담 및 컨설팅] 진솔산양산삼삼계탕의 산양산삼을 USP로 만들기 위한 컨셉 기획](https://img.zoomtrend.com/2026/03/22/1774170902-GeminiGeneratedImageaqteaxaqteaxaqte.png)
[개별상담 및 컨설팅] 진솔산양산삼삼계탕의 산양산삼을 USP로 만들기 위한 컨셉 기획
#소상공인성공대학 #개별상담 #컨설팅 #USP #메뉴개발 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 진솔산양산삼삼계탕의 산양산삼을 USP로 만들기 위한 컨셉 기획 진솔산양산삼삼계탕의 산양산삼은 그냥 재료로만 들어가면 안 됩니다. 반드시 고객의 눈에 보이게, 기억에 남게, 사진 찍고 싶게 시각화해야 합니다. 왜냐하면 산양산삼은 원가가 높고 스토리가 강한 재료이지만, 고객 입장에서는 눈으로 확인되지 않으면 그냥 “비싼 삼계탕”으로 느껴질 가능성이 크기 때문입니다. 외식경영에서 이것을 무형가치의 유형화라고 봅니다. 서비스마케팅 관점에서는 고객이 품질을 판단할 때 보이는 단서를 통해 전체 가.......
![[개별상담 및 컨설팅] “가평 삼계탕 맛집” 컨셉, 산양산삼이 가업인 집안의 권위를 얹은 브랜드 스토리](https://img.zoomtrend.com/2026/02/16/1771233393-GeminiGeneratedImage663i17663i17663i.png)
[개별상담 및 컨설팅] “가평 삼계탕 맛집” 컨셉, 산양산삼이 가업인 집안의 권위를 얹은 브랜드 스토리
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 #진솔산양산삼삼계탕 #브랜드스토리 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅을 통해 지역 대표 맛집 만들기를 진행 중인 김영갑 교수입니다. “가평 삼계탕 맛집” 컨셉 위에, 산양산삼을 가업으로 해온 집안의 권위를 얹은 브랜드 스토리 1. 브랜드 스토리 본문 가평은 잣의 고장입니다. 그리고 어떤 집안에게 가평은, 잣만큼이나 산양산삼의 시간이 쌓여 있는 곳이기도 합니다. 우리는 “삼계탕을 잘하는 집”이 되고 싶어서 시작한 집이 아닙니다. 산에서 산양산삼을 돌보며 배운 한 가지 때문이었습니다. 좋은 보양은 ‘강한 맛’이 아니라 ‘몸이 편해지는 깊이’라는 것. 산양산삼.......
진솔 산양산삼 삼계탕의 ‘산양산삼 보양 오리 백숙’이 특별한 이유
안녕하세요. 진솔 산양산삼 삼계탕 다녀온 김영갑교수입니다. 진솔의 ‘산양산삼 보양 오리 백숙’이 특별한 이유? 요즘 보양식은 흔합니다. 그런데, 진짜 차이는 “보양 재료를 넣었다”가 아니라 국물의 시작이 무엇이냐에서 갈립니다. 진솔은 여기서 출발이 다릅니다. 오리 능이백숙의 기본 육수를 산삼으로 낸다고 말합니다. 보양 메뉴에서 ‘육수’는 곧 브랜드의 실력이고, 그 집의 철학입니다. 처음부터 진하게 끓여내는 방향이 아니라, 향과 깊이가 축적되는 방식으로 설계한 겁니다. 메뉴 설명을 “손님 언어”로 풀어보면 진솔의 오리 능이백숙은 한마디로, 산양산삼 육수 위에 ‘향(버섯) + 감칠맛(전복) + 여운(산양삼)’을 겹겹이 쌓.......
25년생 산양산삼 한 뿌리
♪ 산삼 먹짜~~♬♪ 25년 산에서 자란 산양산삼 한 뿌리 올해 나이 25년 산양산삼 한 뿌리 지인을 통해 구했다 산삼 크기 좀 큰 것 같다 산삼 무게 한 냥 두돈 (성인 기준 충분히 먹을 양) 약성 산양산삼 나이 25년이라면... 약성은 기대할 수 있다 ♪25년생 산양산삼 한 뿌리 씨앗을 산에 뿌려 키운 산양산삼이다 인삼 모종을 심어 키운 산양산삼과 차이는 있다 야생에서 20년 이상 자랐다면... 야생산삼 못지않게 약성이 기대가 된다 ♪ 25년 산양산삼 뇌두 아내의 손가락 길이보다 많이 길다 ♪ 산삼 크기 아내의 손가락 보다 많이 크다 ♪ 먹어라 했더니 ... 오래오래 150살까지만 살아라 했더니... 좀 웃겼거니... 저리도 좋아한다 ♪ 아내.......
