진솔산양산삼삼계탕

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[개별상담 및 컨설팅] “가평 삼계탕 맛집” 컨셉, 산양산삼이 가업인 집안의 권위를 얹은 브랜드 스토리

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 16일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #개별상담 #컨설팅 #진솔산양산삼삼계탕 #브랜드스토리 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅을 통해 지역 대표 맛집 만들기를 진행 중인 김영갑 교수입니다. “가평 삼계탕 맛집” 컨셉 위에, 산양산삼을 가업으로 해온 집안의 권위를 얹은 브랜드 스토리 1. 브랜드 스토리 본문 가평은 잣의 고장입니다. 그리고 어떤 집안에게 가평은, 잣만큼이나 산양산삼의 시간이 쌓여 있는 곳이기도 합니다. 우리는 “삼계탕을 잘하는 집”이 되고 싶어서 시작한 집이 아닙니다. 산에서 산양산삼을 돌보며 배운 한 가지 때문이었습니다. 좋은 보양은 ‘강한 맛’이 아니라 ‘몸이 편해지는 깊이’라는 것. 산양산삼.......

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[개별상담 및 컨설팅] 브랜드 리뉴얼, 좋은 상호는 어떤 역할을 해야 할까?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 1일|마케팅

안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 진솔산양산삼삼계탕 개별상담 및 컨설팅 브랜드 리뉴얼 좋은 상호는 어떤 역할을 해야 할까? 대표님이 앉자마자 저는 먼저 이렇게 말했습니다. “대표님, 상호 정말 잘 지으셨어요.” 대표님이 조금 놀란 표정으로 저를 보셨습니다. “보통은 이름이 길다고들 해서요…” 저는 바로 말을 이었습니다. “길다는 말이 나오기 전에 제가 먼저 말씀드리고 싶었어요. 이 이름, 의도가 너무 좋습니다.” 대표님 얼굴이 풀어졌습니다. “‘진솔’, ‘산양산삼’, ‘삼계탕’ 이 세 단어가 전부 대표님 철학을 정확히 담고 있어요.” 그리고 이렇게 짚었습니다. “이 상호는 재료를 속이지 않겠다는 태.......

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