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신기하고 재미있는 원두 커피 로스팅 기록 케냐 AA
케냐 AA 원두를 직접 로스팅 한 기록용 포스팅입니다. 원두 로스팅은 이카와 프로 100X를 이용했습니다. 커피는 뭐 제가 볶는다기보다는 ㅎ 적당한 프로파일 불러서 작동만 시켜주면 되는데 요즘은 213도로 로스팅 하는 프로파일로 즐겨 보고 있습니다. 주문한 모든 원두를 213도로 쭉 마셔보고 다음번에는 조금 낮은 온도로 볶아볼 계획입니다. 케냐 더블 A 원두 볶기 전의 모습인데 깨끗한 느낌 보기 좋았고 생각보다 작아서 신기했습니다. https://youtube.com/shorts/eo1gjefsniM?feature=share 요즘 영상 찍고 편집하는 것도 공부하면서 짧은 영상에 매력이 느껴져서 1분 정도 되는 영상 하나 만들어봤습니다. 지루하지 않기 때문에 가.......
제주도 특산품 선물 제주 법환포구 한라봉 농장 직거래 5Kg 10Kg
#제주법환포구 앞에는 범섬이라는 아름다운 섬이 하나 있어요. #법환포구 범섬 앞에서 #제주도특산품 #제주한라봉 사진을 담았습니다. 유채꽃과 어우러진 패키지와 한라봉 정말 어울리는 사진을 담았어요. 이거 감성뿜뿜한 #제주특산품 이라고 생각이 되어 소개를 드릴게요. 여기는 #제주도한라봉농장 입니다. 신양이의 지인이 제주도에서 만감류 농장을 하면서 직거래 유통을 하고 있거든요. 여러분 제 블로그에서 글 많이 보셨을 거에요. 그래서 이맘때면 내려가서 농사도 도와주고, 예쁜 사진도 담고, 또 이렇게 홍보도 해주면서 돕고 있답니다. 이번에 소포장 새로운 패키지가 나와서 더욱 감성을 자극하던데요. #제주한라봉농장 직거래 하면.......
마파두부 레시피 만들기 박은영 마파두부 소스
마파두부 마파두부레시피 박은영 마파두부소스 마파두부만들기 두부요리 중에서도 매콤 짭짤한 감칠맛이 있는 마파두부를 좋아해서 두부로 자주 요리해 먹곤 하는데 오늘은 누구나 쉽고 간단하게 조리할 수 있는 중식 박은영 셰프님 마파두부 레시피 소개해드리려고 합니다. 몇 가지 재료 준비해서 만들어 한그릇 요리로 먹기 좋고 실패할 수 없는 레시피 랍니다. 마파두부를 맛있게 요리하기 위해 두부를 살짝 데쳐서 식감 살려주고 돼지고기를 고추기름에 볶아 풍미를 더하고 두반장, 간장, 굴소스 등 소스 만들어 완성하기까지 참고하여 조리할 수 있도록 조리 과정과 포인트를 알려드릴테니 중식당에서 먹던 감칠맛 진한 마파두부 레시피 바.......
닭다리살 구이 요리 닭다리살 소금구이 스테이크
닭다리살구이요리 닭다리살요리 닭다리살 구이 닭다리살 소금구이 닭다리살 스테이크 부드럽고 쫄깃한 닭다리살 정육은 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료로 오늘은 겉은 바삭 속은 촉촉한 닭다리살구이 요리를 소개해드리려고 합니다. 재료 본연의 고소한 감칠맛을 살린 소금구이 레시피로 간단하게 만들어 아이들 반찬이나 술안주로 먹기 좋은 메뉴랍니다. 맛있는 닭다리살 요리 완성하기 위해 소금, 후추로 밑간하고 기름을 두르지않은 팬에 닭다리살을 올려서 재료에서 고소한 기름이 나올 수 있게 굽다가 대파를 곁들여주면 풍미 가득 요리할 수 있습니다. 닭다리살요리 손질 밑간, 겉바속촉 식감 살려 굽는 방법 요리 팁 알려드릴테니 닭.......
박준면 멸치볶음 레시피 바삭한 잔멸치볶음 만들기
박준면 멸치볶음 레시피 바삭한 멸치볶음 만들기 잔멸치볶음 요즘 박준면님 레시피 중에서도 바삭한 멸치볶음레시피 핫해서 조리해보니 재료 본연의 감칠맛을 살려 간장 양념 대신 마요네즈를 넣고 고소하고 달콤하게 멸치볶음만들기 합니다. 맛과 식감 살려 만들어서 밑반찬으로 먹기 좋답니다. 맛있고 바삭한 멸치볶음 완성하기 위해 먼저 잔멸치를 마른 팬에 볶아서 비린내가 나지않게 깔끔하게 해주고 마늘 기름에 달달 볶다가 간장 양념 대신 마요네즈 넣고 윤기나게 볶다가 마지막에 물엿이나 조청 넣고 마무리합니다. 간단한 조리 방법으로 만들어 맛있게 먹기좋은 반찬이랍니다. 준면님 조리 과정과 요리 팁 알려드릴테니 멸치반찬 바로.......
올리브오일 선물세트 카스텔로디마라넬로 발사믹식초 맛있게 먹는법
카스텔로디마라넬로 발사믹식초 맛있게 먹는법 지난번에 소개해 드린 유기농 올리브오일 두에르나스1870 과 함께 올리브오일 선물세트로 구성된 카스텔로 디 마라넬로 발사믹식초... 요건 따로 소개해야겠더라고요. 제가 요즘 즐겨먹는 샌드위치 치아바타 빵을 집에서 구워서 바질페스토 바르고 치즈 넣은 뒤 프로슈토나 잠봉햄을 넣고 루꼴라를 듬뿍 올려주면 최고거든요. 그 마무리에 맛의 밸런스를 딱 맞춰주는 게 바로 이 발사믹식초!! 아침 메뉴로 이런 샌드위치 하나면 하루가 든든할걸요. 집에서 구운 빵이 탄성 있고 맛있어서 속 재료나 드레싱도 퀄리티를 맞춰야 합니다. 카르텔로 디 마라넬로 발사믹 식초 두에르나스1870 올리브오일 선.......
