Posts
113 posts![[한식면요리학교 7기 오후 수업] 홍두깨 손칼국수 vs 기계칼국수 만들기 실습](https://img.zoomtrend.com/2025/08/12/1a6126a9-a545-5b9d-9818-00fad0b6c0e4.jpg)
[한식면요리학교 7기 오후 수업] 홍두깨 손칼국수 vs 기계칼국수 만들기 실습
#한식면요리학교7기 #고석환대표 #김영갑교수 안녕하세요. 한식면요리학교 7기 오후 칼국수 실습의 "교육 현장감 + 비교 학습 포인트 + 식당 창업 인사이트"를 모두 공유하여 드립니다. [한식면요리학교 7기 오후 수업] 홍두깨 손칼국수 vs 기계칼국수 만들기 실습 오늘 한식면요리학교 7기 오후 수업에서는 칼국수의 두 가지 제작 방식—전통적인 홍두깨 손칼국수와 현대식 기계칼국수—를 직접 비교하며 실습했습니다. 이 수업의 목적은 단순히 ‘칼국수를 만든다’가 아니라, 식당 창업 시 어떤 방식이 더 적합한지 판단할 수 있는 눈을 기르는 데 있습니다. 1. 전통의 맛, 홍두깨 손칼국수 홍두깨 손칼국수는 밀가루 반죽을 손으로.......
비빔국수 양념장 편육 곁들인 비빔국수 레시피
편육 비빔국수 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 비빔국수 맛 완성도를 높이는 양념장 레시피! 나는 편육을 곁들였지만, 다양한 토핑과 잘 어울려 활용도가 좋은 여름요리 육전 대신 편육 여름은 면의 계절이라 해도 과언이 아니다. 밥 생각이 잘 안 나고 대신 국수, 냉면, 쫄면 그리고 라면까지 호로록호로록 간편하게 먹을 수 있는 면 요리가 간절해지는 계절이다. 나는 특히 비빔국수를 좋아한다. 매콤하게 무침 비빔국수는 별다른 재료가 없어도 면과 비빔국수 양념장 이 2가지만으로도 충분하다는 생각이 들 정도이다. 더위 때문인지 밥 생각이 없던 어제. 매콤하게 무친 시원한 비빔국수 한 그릇 먹어야겠다 생각했다. 집에 재료는 많지.......
성시경 참치 비빔우동 레시피 참치캔 요리
성시경 참치 비빔우동 레시피 성시경 참치우동 레시피 참치캔 요리 어제 간단한 점심으로 만들어 먹었었던 한 그릇 면요리 참치비빔우동입니다 요고 성시경님이 유튜브에서 소개해 주신 레시피인데요 정말 5분이면 완성할 수 있는 초간단 면요리랍니다 시경님이 일본 팬분에 선물로 받은 쯔유를 꺼내면서 뭘 해 드실까 고민하다가 생각해낸 레시피가 바로 이 초간편 우동면 레시피 저도 이렇게 따라 만들어 보았는데요! 엄지척이 그냥 올라갑니다~~ 참치마요에 김자반 듬뿍~ 대파 또는 쪽파 송송 썰어 넣어주고 간은 쯔유로~~ 맛이 상상되시지요? 조합이 맛이 없을 수가 없는 조합이에요 요리 초보도 실패 1도 없이 만들 수 있는 레시피는 면만 잘.......
단무지무침 레시피 반찬 간단한 밑반찬 종류
단무지무침 레시피 간단한 밑반찬 종류 단무지반찬 보통은 김밥 싸고 나면 조금씩 단무지가 애매하게 남을 때가 있어요 혹은 배달음식 시키고 남을 때도 있고요 그럴 때 간단하게 만들어 해치우기 좋은 반찬으로 좋은 단무지무침이지만 저희 집은 남편이 이 반찬을 참 좋아해서 일부러 통단무지 구입해서 얇게 썰어서 이렇게 무쳐 먹기도 한답니다 이렇게 무쳐두면 각종 면요리나 파스타도 좋고요 볶음밥이나 라면 등을 먹을 때 김치 대용으로 곁들이기에도 딱 좋더라고요 색감 어때요? 맛깔나게 잘 무쳤지요? 단무지무침 반찬 이 뭐가 어려워 고춧가루 넣고 조물조물 무치기만 하면 되지 라고 생각하실 수도 있는데 이게 또 그렇게~~ 간단한 양.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
![[CV] [Comi] 'あかね噺'(아카네 이야기) 22권. 아카네의 첫 전력 승부](https://img.zoomtrend.com/2026/06/08/1780982081-EC9D8CEC9585EC9D98EBA6ACEB93ACEC9CBCEBA19C.jpg)