Posts
9 posts
명동 인근 카페 베이커리 넬보스코 남촌빵집 서울 수제베이커리 카페
명동 인근 카페 베이커리 넬보스코 남촌빵집 서울 수제베이커리 카페 방문 후기입니다. 위치는 회현역 1번출구에서 바로 가깝게 위치하고 있어서 찾기는 쉬웠습니다. 영업시간은 오전9시부터 오후9시까지고 주말에는 오전9시부터 영업합니다. 넬보스코는 이탈리아어로 숲속에서라는 뜻이라고 해요 크리스마스도 얼마 남지 않아서 매장 한쪽에 슈톨렌도 함께 판매하고 있었어요 슈톨렌은 독일에서 크리스마스 시즌에 많이 먹는 빵으로 겉은 슈가파우더가 듬뿍 묻어 있고 안에는 건과일이랑 견과류가 꽉 차 있는 스타일이라 한 조각만 먹어도 꽤 묵직한 편이에요 바로 먹기보다는 얇게 잘라서 조금씩 나눠 먹는 빵이라 크리스마스 분위기를 천천히.......
연말 홈 파티 할라빵 만들기 카페노리 밀크식빵도우 레시피
연말 홈 파티 할라빵 만들기 연말 홈파티에 어울릴만한 빵, 케이크가 몇 가지 있죠? 대표적으로 슈톨렌, 파네토네 등 전통 시즌 빵도 있지만 딸기케이크, 초코케이크 등 아이들이 좋아하는 크리스마스 케이크들... 한 가지 공통점은 달콤하다는 거죠. 그런데 우리가 또 파티에 달달한 것만 있으면 안되잖아요? 식사빵으로 좋은 유대인의 크리스마스 빵 할라빵 만들기 소개할게요. 머리를 땋은 것처럼 꼬불꼬불한 형태의 이런 빵 보신 적 있으시죠? 이게 바로 유대인의 전통빵 할라브레드인데요. 부활절 등 특별한 종교 기념일에 먹기도 하고 크리스마스 등 연말 홈파티에도 빠질 수 없는 식사빵이랍니다. 일단 모양이 머리 땋은 모양인데 보통 5~.......
슈톨렌 만들기 보관 방법 독일 크리스마스 빵 마지팬
슈톨렌 만들기 독일 크리스마스 빵 만들기 슈톨렌 보관 방법 마지팬 올해도 잊지 않고 가족들과 같이 먹으려고 슈톨렌 만들기 했습니다. 아시다시피 빵집에서 구매를 하면 가격대도 비싸기도 하지만 사실상 집에서 만들어 먹어도 진짜 맛있습니다. 그래서 매번 독일 크리스마스 빵 만들기 할 때에는 시간이 조금 걸려서 건과일과 견과류를 듬뿍 넣어서 반죽을 해서 구워 먹습니다. 이렇게 만들면 진짜 맛있습니다. 슈톨렌 보관 방법 까지 알려드릴테니까 집에서 해보세요! 독일 크리스마스 빵 만들기 하기 전에 슈톨렌(Stollen) 뜻을 먼저 알아두시면 좋은데요. 버터와 설.......
슈톨렌 크리스마스 음식 홈파티 디저트 앙토낭카렘
올해도 얼마 남지 않았고 크리스마스도 곧 다가옵니다. 종교를 믿는 것과 관계없이 많은 사람들이 축제도 즐기고 크리스마스 음식도 맛있게 먹는데요. 독일의 전통 크리스마스 빵으로 유명한 슈톨렌을 소개합니다. 건과일, 견과류, 버터, 향신료가 듬뿍 들어간 달콤하고 묵직한 과일 브레드인데요. 크리스마스 4주 전인 대강절부터 한 조각씩 꺼내 먹는 풍습이 있다고 합니다. 독일 사람들의 크리스마스 홈파티 음식 중 디저트 빵으로 대부분 먹는다고 해요. 일반 빵 보다 버터, 견과류, 건과일이 무척 많이 들어갑니다. 묵직하면서도 촉촉한 맛이 특징인데 숙성할수록 향이 모여 맛이 더 좋아진다고 해요. 커피, 홍차, 와인과 잘 어울리기 때문.......
