코스요리
Posts
73 posts
강남역가성비맛집에서 고기 코스 제대로 즐기기!
요즘처럼 고기값이 부담스러운 시기엔 괜찮은 고깃집 하나 찾는 것도 진짜 일이잖아요. 특히 강남역 근처는 워낙 핫플이 많아서 선택이 더 어려운데요. 그중에 친구의 강력 추천으로 찾게 된 이곳! 강남역가성비맛집! 기대 이상으로 너무 만족스러워서 이렇게 후기를 남기게 됐어요. 강남역 중심가, 바쁜 퇴근길 사람들 사이로 유난히 시선 끄는 외관 하나가 눈에 띄더라고요. 깔끔한 간판과 고급스러운 첫인상 아직 해가 지기 전인데도 벌써 손님들이 하나둘 모여드는 걸 보니 여긴 뭔가 있구나 싶었죠. 문을 열고 들어가자 은은한 조명과 차분한 분위기, 그리고 정돈된 테이블 세팅이 딱 눈에 들어왔어요. 너무 시끄럽지 않아서 대화하기도 좋.......
광화문 중식당 푸짐하게 맛있는 중식 코스요리 회식 맛집 뉴문
광화문 중식당 푸짐하게 맛있는 중식 코스요리 회식 맛집 뉴문 요즘 날씨 정말 덥죠. 게다가 본격적인 장마가 시작되면서 일기예보와 달리 갑자기 폭우가 쏟아지고, 습한 공기가 몸에 감기듯 달라붙는 하루하루가 계속되고 있어요. 이렇게 무더운 날에는 뭘 먹어도 쉽게 지치고 입맛도 없기 마련인데, 그래도 어딘가에서 시원한 실내에서 잘 만든 음식을 천천히 즐기고 나면 다시 리듬이 회복되는 느낌이 들더라고요. 이번에 다녀온 곳은 광화문 근처에서 조용히 입소문을 타고 있는 중식당 뉴문이에요. 전통 중식의 깊은 맛을 현대적으로 재해석한 곳으로, 정갈하면서도 감각적인 인테리어, 그리고 하나하나 정성스레 만들어낸 요리들이 특히 인.......
![[주방설계] 한상차림 vs 코스요리, 고객 만족도를 결정짓는 진짜 기준은?](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[주방설계] 한상차림 vs 코스요리, 고객 만족도를 결정짓는 진짜 기준은?
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘 외식업 컨셉 기획자 과정 13기 10주차 수업의 주제는 '주방설계와 관리'에 대한 내용입니다. 코스 메뉴, 한상차림 메뉴 어떤 서비스 방식이 더 좋을까? 시간전개형(Sequential Serving, 코스요리)과 공간전개형(Simultaneous Serving,한상차림) 중 고객만족도가 더 높은 방식은 고객이 기대하는 경험, 방문 목적, 식당의 컨셉, 운영방식에 따라 다릅니다. 두 제공 방식의 고객 만족도 차이를 실증 연구와 실제 사례를 바탕으로 체계적으로 정리해 드립니다. 1. 시간전개형 (Sequential Serving), 코스메뉴 1) 고객만족도를 높이는 요인 고급스럽고 특별한 경험 제공 메뉴.......
익산 영등동 맛집 다미일식 데이트 장소 추천
익산 영등동 맛집 다미일식 데이트 장소 추천 안녕하세요! 여행 인플루언서 아콩이입니다. 프라이빗한 룸에서 즐기는 가성비 훌륭했던 다미일식 코스요리. 익산에서 특별한 날, 혹은 특별하지 않아도 분위기 좋은 식사를 하고 싶을 때. 오랜만에 제대로 된 일식 코스요리를 즐기고 싶어서 찾아간 곳은 익산 영등동 맛집 다미일식이에요 익산 영등동 맛집 1. 위치 및 영업 정보 영등동하고 바로 가까운 옆 부송동 가까운 곳에 위치, 건물 외관부터 분위기가 남다르죠? 익산 데이트 즐기러 가기에 좋아 보였어요 2. 내부 모습 들어서자마자 보이는 스시바 형태의 오픈 주방도 고급스럽고 예약 시에는 모두 독립된 룸에서 식사할 수 있어 데이트, 가.......
