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옛날 동치미담그는법 가을 겨울 동치미 담그기
옛날 동치미 담그는법 가을 겨울 동치미 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 김장 때가 되면 맛있는 무가 나오는 때라 가을 동치미 담그기를 해 놓으면 겨우내 먹을 수 있어요. 크기가 작은 걸로 담으면 더 맛있는데 지금은 무가 점점 커져서 큰 무를 듬성듬성하게 잘라서 담아야 해요. 손가락 두께로 작게 썰면 며칠 내로 드실 수 있고, 크기가 큰 건 맛이 드는 시간이 많이 걸려요. 동치미는 쉬면 맛이 덜하니 쉬기 전에 드셔야 하고, 통무로 담으면 덜 쉬는 장점이 있어요. 상온에서 익혀준 후 김치냉장고에 넣어서 저온으로 숙성시켜 주면 시간이 지나면서 점점 맛이 들어서 맛있어져요. 보통 2주 정도 지나야 맛이 드는데요. 맛이 덜 들면 맛.......
동치미담그는법 가을 겨울 무물김치 레시피
동치미담그는법 가을 겨울 무물김치 레시피 혼자 하는 김장이라 배추김치도 20kg 씩 두 번 나눠서 담그고, 총각김치도 두 번 담갔습니다. 김장이 큰일이긴 한데 가족이 모여서 하는 김장이 아니라면 저처럼 하루에 할 수 있는 만큼 나눠서 하는 게 좋습니다. 동치미도 먼저 무를 통으로 해서 짜게 담가서 여름까지 두고 먹는 저장 무물김치도 한 통 담가서 저장해두었는데요. 이번에는 바로 먹는 동치미 만드는 법 소량 레시피이니 식구 적은 분들도 따라 만들어 보세요. 먼저 무를 통으로 담근 동치미는 지금 익히고 있는데 무가 커서 속까지 익는데 시간이 좀 걸립니다. 그 대신 짭짤하게 해서 여름까지 변하지 않는 장점이 있고요. 썰어서 동.......
겨울 동치미 담그는법 천수무 동치미 만드는법 무동치미 육수 재료 제철음식
겨울 동치미 담그는법 천수무 동치미 만드는법 제철음식 무동치미 시원한 동치미육수 간단한 동치미재료 아직까지 날씨가 따뜻해서 움직이기 딱 좋은데 다음주부터 엄청 추워진다고 하죠? 월동 준비를 위한 겨울 동치미를 담궜답니다. 이틀정도 실온에서 숙성한 후에 냉장고에 넣었는데 얼마나 국물이 시원하고 맛있는지... 요즘 저희집에서 인기 순위 1위에요. 이번에 동치미 담그는법에서 일조를 한 건 역시 기본 재료인 "무"였던것 같아요. 천수무 동치미는 잘 무르지 않기 때문에 1년간 먹을 김장김치를 준비하는 분들에게 인기가 좋은 무동치미 재료이기도 한데요. 아삭한 식감과 함께 육질이 단단하고 단맛이 많아서 동치미 재료.......
겨울 동치미담그는법 맛있게 무동치미 만들기
겨울 동치미담그는법 동치미 맛있게 담그는법 무동치미 담그는법 동치미 담그는법 겨울 동치미 만들기 무동치미 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 김장철이 다가오니 마트나 시장에 가도 눈에 띄는 다발무나 배추 등이 얼마나 싱싱하고 맛좋게 생겼는지 말이죠. 올해 너무 더워서 배추농사가 잘 안되었다는 소식도 듣고, 물가도 비싸서 걱정이 많았는데 그래도 가격을 보니 한시름 놓겠다 싶었네요. 김장을 12월 초에 친정에가서 하기로 결정하고, 다른것보다도 시원하니 달큰한 동치미가 맛보고 싶어 가을 무우 세일할 때 3개 사다가 주말에 후다닥 만들어봅니다. 제가 다른것보다 유독 취약한 레시피가 김치에요. 그렇기에 배추를 절구거.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
