코다리간장조림

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간장 코다리조림 황금 레시피 양념 명태 코다리찜 만드는 법

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깡이맘|2025년 1월 31일|방송/연예

손님초대음식 시래기 코다리찜 시래기 코다리조림 양념 간장 코다리조림 만드는법 명절의 끝자락에 딱 하루 출근하는 1월 마지막 금요일입니다. 샌드위치 데이로 쉬는 분도 계신데 대부분 일을 하는것 같아요. 저는 명절내내 요리하고 글을 쓰고 있었기때문에 쉬는 시간이 없어서 평일과 다름없는 바쁜 일상이었네요. 그래도 무언가 시간을 투자한 손님 초대 음식을 만들고 싶어서 간장 코다리조림을 만들어봤어요. 코다리는 명태를 반건조한 것으로 쫀득하고 부드러운 생선살이 입안에 착착 감기는 느낌이에요. 겨울철 해풍을 맞으며 꾸덕꾸덕 말린 코다리는 친구들이 모이면 자주 먹는 음식이기도 한데요. 코다리조림 양념 레시피만 알면 집에.......

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팬이맘의cook|2025년 1월 15일|음식정보

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코다리조림 양념 코다리조림만드는법 코다리무조림 만들기 코다리찜양념 명태 코다리찜 만드는 법 간장코다리조림 만드는 법 코다리간장조림 예전에 친정은 주택이었는데 겨울이 되면 지붕 아래에 꾸덕한 코다리를 꿰어서 말려두곤 했었다. 비린내 때문에 생선요리 별로 좋아하지 않던 나도 꾸덕하게 마른 코다리무조림 만큼은 맛있게 먹었던 기억이 난다. 특히 코다리조림 양념 맛이 쏙 배어든 두툼한 무를 무척 좋아했는데 무를 푹 익히고 간이 배어들게 하기 위해서는 무를 먼저 육수에 푹 익혀주어야 한다. 또 살이 부서지지 않는 간장 코다리조림 만드는 법 위해서 코다리를 기름에 살짝 구워서 코다리찜양념 발라서 조렸다. 초보들은 코다.......