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고춧잎 된장 무침 만들기 고추잎 요리 만드는 법 나물반찬 레시피
고춧잎 된장무침 만들기 고추잎요리 만드는 법 나물반찬 레시피 고춧잎 된장무침 만들기 소개합니다. 얼마 전에는 어간장으로 무치는 법을 알려드렸는데요. 오늘은 된장으로 구수하면서도 짭조름한 양념으로 무치는 법을 알려드립니다. 싱싱한 고춧잎은 손질하기도 편합니다. 따자마자 바로 손질하는 것이 제일 좋더라고요. 고춧잎 상태에 따라 손질돼서 버리는 양이 다르므로 손질 후의 무게로 잡아서 레시피 올립니다. 무게 감안해서 계산하여 만들어 보세요. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200mL 고춧잎 된장무침 재료 고춧잎 손질 후 170g(소금 1/2 큰 술) 국간장 또는 어간장 1 작은 술 다진 마늘 1/2 큰 술.......
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고추잎요리 고추잎무침 고추잎나물 고춧잎무침 고추잎나물무침 고춧잎나물 여름이 되어 고추가 자라기 전에 연한 잎을 따서 고추잎요리 만든다. 취나물이나 비름나물무침 만드는 것처럼 고추잎나물 삶아서 데친 후 국간장이나 된장, 고추장 등으로 양념해서 먹는다. 나는 깔끔하게 국간장 양념해서 고추잎나물무침 만들곤 하는데 특유의 식감과 맛이 살아서 좋더라. 고춧잎나물 이라고 해도 매운맛은 없기 때문에 아이들도 순하게 먹을 수 있다. 재료 고춧잎나물 200g 데칠 때 : 소금 1스푼 양념 : 국간장 2.5스푼, 다진마늘0.7스푼, 소금 3꼬집, 참기름 1스푼, 통깨 솔솔 (밥숟가락계량 /난이도하 / 조리시간 :15분) 여름이 가까워지면 고추잎나.......
