고춧잎오리

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고추잎요리 고추잎무침 고추잎나물 고춧잎무침 고추잎나물무침 고춧잎나물 여름이 되어 고추가 자라기 전에 연한 잎을 따서 고추잎요리 만든다. 취나물이나 비름나물무침 만드는 것처럼 고추잎나물 삶아서 데친 후 국간장이나 된장, 고추장 등으로 양념해서 먹는다. 나는 깔끔하게 국간장 양념해서 고추잎나물무침 만들곤 하는데 특유의 식감과 맛이 살아서 좋더라. 고춧잎나물 이라고 해도 매운맛은 없기 때문에 아이들도 순하게 먹을 수 있다. 재료 고춧잎나물 200g 데칠 때 : 소금 1스푼 양념 : 국간장 2.5스푼, 다진마늘0.7스푼, 소금 3꼬집, 참기름 1스푼, 통깨 솔솔 (밥숟가락계량 /난이도하 / 조리시간 :15분) 여름이 가까워지면 고추잎나.......