요리
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캐치앤쿡 호래기회와 호래기 초밥 그리고 호삼구이까지
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 아.. 아직도 호래기 낚시 다녀온 여운이 사라지지 않습니다. 초릿대 0.5센치 까딱 가져가는 입질 라인 텐션을 살짝 풀어버리는 들어올리는 입질.. 호래기와 삼겹살을 함께 구웠더니 끝나지 않았던 입질 아 이건 아니구나 정신 못차릴만큼 맛있었단 소립니다. 흔히 호삼구이라고 부르며 참 즐겨먹었던 음식인데 호래기가 귀해지며 삼겹살과 함께 구워 먹을 기회가 자주 안오네요. 돼지기름에 두족류 구우면 맛이 다 증폭 됩니다. 기회 되면 꼭 드셔보세요. 오늘 포스팅에는 조과 관련 정보는 없습니다. 호래기 낚시 관련 정보가 필요하시면 이전 포스팅 참고 해주세요. 이번 포스팅은 단순히 잡아서 먹.......
훈제오리볶음 야채볶음 오리훈제 훈제오리 요리
훈제오리볶음 요리 훈제오리 야채볶음 오리훈제 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥상에 고기가 빠지면 아쉬워서 종류별로 돌아가면서 올리고 있어요. 훈제오리요리는 간편하게 요리할 수 있고, 간단하게 굽기만 해도 좋아요. 다이어트 음식으로 많이 사용하고, 월남쌈이나 야채찜을 넣고 만들어도 좋은데요. 채소를 넣고 간단하게 볶아 먹어도 맛있어요. 훈제오리에 기본적인 간이 되어 있어서 간은 따로 하지 않아도 되고 채소에만 살짝 간을 해주면 돼요. 들어가는 재료는 훈제오리를 메인으로 해서 냉장고 사정에 따라 파프리카, 양파, 부추 등 취향껏 준비해서 넣고 볶아주면 돼요. * 재료 * 훈제오리고기 180g, 양파 30g, 홍 파프리카 30g.......
해물 순두부찌개 레시피 순두부요리 끓이는 법
해물 순두부찌개 레시피 순두부요리 끓이는 법 어제 점심 늦게 먹고 저녁을 안 먹었더니 아침부터 배가 고픈데요. 늦은 아침으로 순두부찌개 끓여봤습니다. 순두부찌개는 순두부가 주재료지만 뭘 넣냐에 따라 이름이 달라지는데요. 맛은 비슷해도 재료에 따라 개성 있는 순두부찌개를 끓일 수 있습니다. 이번에는 해물 듬뿍넣고 끓였는데요. 칼칼하고 보드랍고 매콤한 데에 쫄깃한 해물이 잘 어울렸습니다. 가끔 생각나서 일부러 끓여 먹기도 하고, 식당에 순두부 메뉴가 있으면 꼭 주문하게 되는 애정 메뉴인데요. 집에서도 쉽고 맛있게 끓일 수 있어서 순두부를 떨어지지 않게 사다 놓고는 하는데요. 순두부찌개 레시피 알아보겠습니다. 해물 순.......
등갈비 김치찜 레시피 돼지고기김치찜 등갈비찜
돼지 등갈비 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 레시피 돼지 등갈비찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 김치찜은 언제 먹어도 사랑이에요. 저희 집이 좋아하는 메뉴여서 생각날 때 한 번씩 끓여 먹는답니다. 고기 없이 끓여도 맛있지만, 저희 집은 고기를 잡고 먹는 맛이 있는 돼지 등갈비 요리를 자주 만드는 편이에요. 돼지고기를 사용할 경우에는 등갈비, 목살, 앞다리살, 삼겹살 등 취향껏 준비해서 넣고 끓이면 되고, 어떤 부위든 상관은 없어요. 삼겹살이나 앞다리살을 사용할 경우에는 수육용이나 보쌈용으로 준비해서 끓이면 돼요. 일정 시간 끓여주셔야 묵은지와 고기의 맛이 충분히 우러나서 맛있으니 40분~50분 정도는 끓여주셔야 해.......
![[굿즈] 카카오프렌즈 판교아지트점 2부 | 고르기 너무 힘들었다](https://img.zoomtrend.com/2026/06/19/1781920061-SE-b6201960-6b62-11f1-952d-3f1ac0f3c617.jpg)
