요리
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캐치앤쿡 아징하고 전갱이회 먹으면 얼마나 맛있게요
안녕하세요. 낚시하는요리사 지후셰프입니다. 엊그제 퇴근하고 오랜만에 용호동 들려서 아징 해봤습니다. 몇주 전에 한번 들렸을 때는 너무 콩갱이만 나오던데 이번엔 씨알이 좋네요. 해마다 뭔가 전갱이조차도 점점 개체수가 줄어드는 느낌인데 아징이란게 쉬울때는 한없이 쉽다가도.. 잘 안나올 때 잡으려면 이조차도 참 쉽지 않습니다. 그나마 송도 쪽으로 넘어가면 콩갱이라도 잘 나오는 필드가 많고 암남공원이나 감지 해변, 중리, 이런 곳만 가도 사계절 아징이 가능한 수준인데 해운대권은 지그게임 할 곳도 딱히 없고.. 거진 던질찌 필드가 많다보니 날씨 영향도 많이 받네요. 올해는 유독 봄바람이 심하게 불어 낚시 자체를 자주 못갔는.......
크래미 숙주나물무침 레시피 숙주나물 요리 데치기
@ 숙주나물무침레시피 숙주나물크래미무침 숙주 데치기 숙주요리 숙주나물무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 숙주나물은 콩나물보다는 구입 횟수가 적더라고요. 보관 기간이 짧기도 하고 가족들이 조금은 덜 좋아한다는 이유도 한몫하는 편이기는 한데요 그래도 숙주는 녹두 싹 틔워 만든 나물로 칼로리가 낮고 무기질, 비타민, 섬유질이 풍부한 편이라 눈에 띄면 한 번씩은 구입하는 편입니다. 오늘은 크래미 넣어 숙주나물크래미무침 으로 숙주나물 요리 만들어 보았어요. 복잡한 양념 없이 기본양념으로 숙주무침 레시피 만들어 보았어요. 간장, 통깨, 참기름, 다진 마늘, 파 정도만 넣어서 무쳐주는데요. 이때 통깨를 갈아서 넣어주면 고소한 맛.......
가지볶음 레시피 굴소스 가지 요리
가지볶음레시피 굴소스 가지볶음 레시피 가지볶음 가지요리 안토시아닌이 풍부한 보랏빛 채소 가지는 부드러운 식감과 은은한 풍미가 매력이죠. 볶아 먹어도 무쳐 먹어도 일품인데요. 오늘은 만들어두면 든든한 초간단 반찬 가지볶음 레시피 만드는 법 준비했어요. 맛깔난 양념 넣고 볶아주면 되는 데다 단시간에 뚝딱 완성되는 가지 요리라서 밑반찬 필요할 때 준비하면 좋은 메뉴에요. 굴소스 가지볶음 레시피 포인트는 물컹해지지 않도록 조리할 때 체크하고 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다. 제가 알려드린 레시피 보면서 따라 하면 가지볶음 굴소스 실패 없이 완성됩니다. 오늘은 가지요리 레시피 만들 때 중요한 재료 손질 및 떫은맛.......
청경채 굴소스볶음 요리 이연복 청경채 버섯볶음 청경채볶음
청경채 굴소스볶음 이연복 청경채 볶음 청경채요리 청경채버섯볶음 반찬 만들려고 사다 둔 청경채가 조금 있어서 간단한 볶음 요리 준비했습니다. 새우나 소고기와 같은 재료를 넣어 만들기도 하지만 오늘은 쫄깃한 버섯을 넣고 만드는 이연복 청경채볶음 레시피 따라 휘리릭 완성했습니다. 굴소스만 넣고 볶아 만드는데도 아삭아삭한 식감과 감칠맛이 어우러져 밥반찬으로 먹기도 좋고 일품요리 곁들임 메뉴로도 잘 어울립니다. 청경채는 식감을 살리고 간이 잘 밸 수 있게 살짝 데치고 마늘기름을 내어 볶다가 데친 재료 넣고 굴소스로 간을 하면 짭조름한 감칠맛이 좋습니다. 양념이 착 붙을 수 있도록 전분물 넣어 농도 조절하고 마지막에 참.......
![[굿즈] 카카오프렌즈 판교아지트점 2부 | 고르기 너무 힘들었다](https://img.zoomtrend.com/2026/06/19/1781920061-SE-b6201960-6b62-11f1-952d-3f1ac0f3c617.jpg)
