셀럽레시피
Posts
10 posts
에드위드 리의 컨츄리쿡 씨앗젓갈 치미추리 소스 활용 오징어숙회 요리
요즘 방송하고 있는 에드워드 리의 컨츄리쿡을 재미있게 보고 있습니다. 쉽게 따라 만들 수 있는 요리도 하고 있어 만들어 봤는데요. 씨앗젓갈 활용한 치미추리 소스 만들기예요. 고기와 잘 어울리는 소스라는데 방송에서는 대왕 문어 삶은 후 숯불에 구워 함께 먹더라고요. 문어는 없어서 냉동 오징어 요리로 응용해 보았습니다. 오징어숙회 만들어 그 위로 뿌려서 먹었더니 완전 맛이 좋네요. 치미추리 소스는 아르헨티나의 전통 소스로 고기와 함께 즐겨 먹는다고 합니다. 허브, 향신료, 올리브오일, 레몬즙 등이 파슬리, 고수와 잘 어울린다고 하는데요. 방송에서는 씨앗젓갈 넣고, 파슬리 대신에 깻잎 넣고 만들었습니다. 셀럽 레시피 좋아.......
고추장 제육볶음 레시피 편스토랑 류수영 양념 소스 만드는법 앞다리살 부위
막내가 칼칼한 음식이 먹고 싶다고 해서 오래간만에 고추장 제육볶음 레시피로 얼큰 칼칼하게 만들었어요. 편스토랑 류수영 제육볶음 양념으로 만들었더니 역시나 맛이 좋네요. 상추와 깻잎에 싸서 맛나게 먹었어요. 역시 어남선생 요리는 셀럽 레시피 중에서도 믿고 만들어 먹을만합니다. 방송에서 소개된 것과 같이 앞다리살 제육볶음 레시피로 만들었어요. 삼겹살은 비추한다고 하는데 목살은 괜찮습니다. 편스토랑 류수영 제육볶음 소스는 맵단짠의 조합이 잘 어우러지는데요. 갈아만든 배 음료를 사용해 맛이 더 좋은 듯합니다. 조리 중에 뚜껑을 닫고 국물을 자작하게 만들어 밥 비벼 먹기 좋게 만드는데요. 국물 없이 바싹 조리해서 먹어.......
이모카세 안동집 손칼국시 부드러운 칼국수면 멸치육수집 겉절이 배추전
오전에 와이프와 청량리에 갈 일이 있어 돌아오는 길에 흑백요리사에 나와 인기를 얻고 있는 이모카세 경동시장 안동집 손칼국시에 다녀왔습니다. 점심시간이 지난 1시 반에 도착했는데도 줄이 길게 늘어있던데요. 아직 인기가 식지 않았나 봅니다. 안동국시 전문인데 멸치육수 베이스의 칼국수 맛집으로 보시면 됩니다. 이모카세님은 흑백요리사에 출연하기 전부터 유명했다고 합니다. 많은 분들이 다녀가시던데 평소 즐겨 먹던 칼국수면과는 식감이 달라 호불호가 있는 편입니다. 멸치칼국수 육수를 사용하는데 진하지 않은 슴슴한 맛이라 이 부분도 차이를 느끼실 거예요. 함께 먹을 수 있는 음식으로 배추전, 부추전, 수육이 있는데 대부분 추.......
어남선생 오징어볶음 레시피 냉동 오징어 요리 추천 매운 양념 만드는법
가끔 정신이 바짝들 정도로 매콤한 음식이 당길 때가 있어요. 기분 좋게 매운 음식을 먹으면 몸과 마음의 스트레스도 풀리면서 포만감도 들게 되는데요. 오늘은 매운 불 맛 가득 어남선생 오징어볶음 레시피로 맛을 내보았습니다. 많은 분들이 냉동 오징어 요리 추천하면서 매운 오징어볶음 만드는법을 권하실 거예요. 밥과 함께 반찬으로 먹거나 술안주로 먹어도 좋지만 매콤하게 냉동 오징어볶음 만들어 덮밥으로 만들어도 좋아요. 갓 지은 밥이나 즉석밥 하나 전자레인지에 돌린 후 밥 위에 올려 주면 오징어덮밥이 그럴듯하게 됩니다. 고춧가루 듬뿍 넣고 간장으로 불 향을 만든 오징어볶음 양념이 더해져 근사한 한 그릇 요리가 될 거예요. .......
