저염식반찬
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간단한 채소 반찬 종류 쑥갓 두부무침 저염식반찬 두부 쑥갓무침 쑥갓요리
간단한 반찬 저염식반찬 쑥갓요리 쑥갓 두부무침 반찬종류 채소반찬 두부 쑥갓무침 요즘처럼 한 끼는 가볍게, 하지만 영양은 놓치고 싶지 않을 때 자주 찾게 되는 게 바로 두부를 활용한 간단한 반찬이에요. 상비약처럼 냉장고에 두부가 들어 있으면, 들기름에 노릇하게 구워도 맛있고 간장 양념에 조려도 맛있고, 찌개에는 필수! 그야말로 팔방미인 식재료입니다. 저는 오늘 '두부 쑥갓무침'을 만들었는데 두부를 으깨어 만드는 요리법도 참 다양합니다. 무엇보다 쑥갓 두부무침은 저염식반찬으로 건강을 생각하는 분들이 드시기에 좋은데요. 채소반찬이 남으면 김밥 속재료에 넣어도 인기만점 이색 김밥이 됩니다. 보통 반찬 종류를.......
미역줄기볶음 레시피 비린내 없이 즐기는 저염식 반찬 미역줄거리볶음
미역줄기볶음 레시피 비린내 없이 즐기는 저염식 반찬 미역줄기볶음 글 사진 • 젬마 밑반찬 중에서 어릴 때부터 꾸준히 좋아하는 종류가 미역줄기볶음이에요. 꼬들꼬들한 식감이 재미있고 은은하게 올라오는 바다 향이 질리지 않아 자주 찾게 되는 반찬이죠. 저는 다이어트 식단을 오래 유지하고 있고 메니에르 때문에 저염식을 해야 해요. 그래서 반찬 선택이 조금 더 신중해지는데 장 볼 때 꼭 담는 것 중 하나가 염장 미역줄기예요. 익숙한 재료라 손질만 신경 쓰면 간단하게 맛있는 반찬 한 가지를 준비할 수 있어요. 처음엔 짜거나 비린 적도 있었지만 여러 번 시행착오를 거치며 저염식에도 잘 어울리는 조리법을 찾았습니다. 오늘은 비린.......
메추리알장조림 레시피 깐메추리알 1kg 간장 조청 황금비율 저염식 아이반찬
메추리알장조림 레시피 깐메추리알 1kg 간장 조청 황금비율 저염식 아이반찬 글 사진 • 젬마 주말에 둥이 조카들을 보러 친정에 다녀왔어요. 가기 전날 전화가 오더니 “고모 메추리알장조림 해주세요! 근데 버섯은 빼고요."라고 하더라고요. 역시 취향 확실한 4살 어린이들입니다. 그래서 부지런히 메추리알조림을 만들어봤습니다. 저희 집은 평소 저염식을 하고 있고 아이반찬으로도 같이 먹을 거라서 안달고 안짜게 황금비율로 만드는 게 포인트에요. 오늘은 깐메추리알 1kg을 준비해 조청과 간장 황금비율로 만든 저염식 메추리알장조림 레시피를 소개할게요. 황금비율 메추리알장조림 레시피 저염식 아이반찬 만들기 메추리알장조림 재.......
버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리
버섯무침 레시피 버섯나물 초간단 참송이버섯 요리 대보름 나물 준비하면서 묵나물은 아니지만 버섯무침도 만들어서 버섯나물 한 가지 추가했습니다. 한참 전에 단양 당일치기 여행 가서 단양장 구경하면서 참송이 버섯을 사 왔습니다. 뭔가 지방 재래시장 가면 식재료가 좋아 보여서 뭐라도 사게 됩니다. 시식으로 맛보고 쫄깃한 식감이 좋아서 참송이 버섯을 사 왔는데요. 기름에 볶으려고 했다가 기름진 게 싫어서 데쳐서 버섯나물 무침을 만들었더니 깔끔 담백하고 식감은 쫄깃하고 맛이 좋았습니다. 버섯도 나물처럼 무쳐서 드실 수 있으니 버섯 종류는 상관없이 같은 방법으로 만들어 드셔도 좋겠습니다. 참송이 버섯으로 만드는 버섯나물.......
