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문어 삶는법 시간 문어 삶기 손질법 문어숙회 만들기
문어 삶는법 돌문어삶기 문어숙회 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 문어는 보양식으로 평소에 삶아 먹어도 맛있는 해산물 종류에요. 문어요리는 설날이나 추석에 차례상에 올리는 분들도 계시는데요. 자숙된 걸 구입해서 편하게 사용해도 되지만, 바로 삶아서 사용하는 게 맛도 좋고 결정적으로 삶는 과정이 어렵지도 않아요. 삶을 때 무를 넣어주면 무에서 나오는 효소로 인해 부드럽게 삶을 수 있고 비린맛을 줄여주기 위해 소주를 넣고 삶아주면 좋아요. 돌문어 요리로 삶은 후 썰어서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고 먹다가 남으면 냉동실에 넣어두었다가 해동 후에 드시면 돼요. 문어 손질법부터 차근차근 보여드릴게요. * 재료 * 문어 1마.......
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문어숙회 문어 삶는법 돌문어 삶는시간 문어손질 겨울해가 짧긴 짧네요. 오후 4시쯤 되면 어둑어둑해지려는 기운이 느껴지니 말이에요. 그래서인지 겨울 저녁준비는 자연스럽게 빨리지는데 오늘 저희집은 반찬 만들 여력이 없는 관계로 있는반찬해서 저녁을 해결했어요. 그래도 돌문어 삶아 놓은게 있어서 맛있게 먹었던 것 같아요. 문어는 남편이 좋아해서 이름 있는날 뿐만 아니라 종종 주문해서 문어 삶는법 하는데요. 이번에는 도착일이 미루어지다보니 제때 못 먹고 생일날 지나서 문어 삶는법 했어요. 문어 종류가 몇가지 있는데 대왕문어, 피문어보다는 돌문어를 좋아하는 남편이라 문어숙회 만드는일은 일도 아니네요. 낚시 좋아하시는분.......
