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감자탕 끓이는법 레시피 뼈다귀해장국 감자탕소스 까지
시간이 오래 걸리는 것은 빼고 집에서 만들어 먹는 감자탕은 더욱 풍성하고 부족함 없이 즐길 수 있는 메뉴라서 제대로 넉넉하게 즐길 수 있는데요. 깊은 국물맛을 더해서 더 맛있게 즐기는 감자탕 끓이는법 레시피를 소개합니다. 지인분께 선물 받은 등뼈가 있어서 감자탕을 만들어 봤어요. 조각 조각 잘려져 있지 않고, 통으로 생긴 돼지등뼈는 처음 보는 것 같은데요. 식당 납품용이 아닐까 생각이 들 정도로 뼈대가 큼직하더라고요. 목뼈와 등뼈 섞어서 사용하면 더 깊은 맛과 풍미가 더해져요. 목뼈는 지방도 적당하게 섞여 있어서, 고기 색이 좀 더 어둡고 부드러워요. 등뼈는 닭가슴살 처럼 살이 연분홍색으로 옅고 기름기가 적으면서 담.......
통뼈감자탕 해장 간편 레시피 뼈해장국 간단 캠핑음식
캠핑의 밤은 낮보다 아름답습니다. 이유는 바로 으른들의 시간이기 때문 이기도 한데요. 너무 많은 과음은 특히나 동계 캠핑에서는 안전을 위해 적당한 음주 문화가 필요합니다. 어째튼 술은 일상에서도 빠질수 없는데요. 한잔후 아침이면 해장할 음식이 필요한데요. 그중 가장 손쉽게 구할수 있는 해장 간편 레시피는 뼈해장국 입니다. 간단 캠핑음식으로 손쉽게 밀키트나 포장음식으로 구할수 있는 음식이기도 합니다. 오늘은 끊이기만 하면되는 초 간단 통뼈감자탕을 소개 해볼께요. 통뼈감자탕~~ 그냥 폭폭 끊여서 먹기만 하면 되니 엄청 편합니다. 반조리 식품도 아니고 완조리 식품으로 씻고 다듬고 할 필요도 없답니다. 추가로 감자, 버섯.......
영천 신녕면 맛집 <정가네 감자탕 해장국>
고향마을인 신녕역 근처에 식당가가 형성되어 있는데 우리끼리는 대구의 들안길을 빗대서 이라고 부른다. 밥하기 귀찮을 때 부모님 모시고 한번씩 식사하러 나오곤 하는데 이날따라 감자탕이 무쟈게 땡겨서 하양이나 영천쪽을 가야하나 싶었는데 신녕 들안길에 떡하니 한 곳이 있었다. 심지어 부모님은 자주 오셨던 곳이라 하신다. 부대찌개 메뉴를 보니 부대찌개도 땡긴다. 일단 테이블이 2개니까 감자탕도 주문하고, 부대찌개도 주문한다. 승질급한 아부지, 감자탕이 나오기도 전에 쏘주 한 병을 까신다. 필자는 당일 운전을 해야 해서 대작을 못 해드렸고 대신 동생이 운전대를 제수씨에게 맡기고 소주잔을 받는다. 감자탕.......
용인 보라동 민속촌 맛집 <큰마당 감자탕>
한국민속촌으로 들어가는 진입로에 있다. 이 동네에서 유명한 집으로 보인다. 민속촌 관광객보다 현지인으로 보이는 손님들이 많았다. 가게 앞에 넓은 무료 공영주차장이 있으나 점심시간에는 빈자리가 없다. 그리고 무려 24시간 운영을 하는 집이다. 감자탕 종류는 2가지다. 뼈 많은 원조 감자탕 VS 당면과 야채가 많은 모둠 감자탕 우리는 고기파이므로 고기가 많은 원조를 주문한다. 공깃밥은 별도다. 공깃밥으로 먹던지 볶음밥으로 먹던지 선택하면 된다. 물론 밥을 안 먹어도 된다. 반찬은 깍두기와 김치. 보통 이런데 오면 김치나 깍두기를 잘 안 먹는데 이집 김치는 되게 맛있네. 그리고 캔 사이다 하나 놓아주시는데 그건 서비스다. 가격.......
