음식점 리브랜딩

[삼대숙성감자탕 온라인마케팅MBA 성과발표] 매일 완판, 망해가던 감자탕집 살린 '이것'의 정체는?

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 온라인마케팅MBA 28기 수료식에서 진행된 삼대숙성감자탕 대표님의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 음식점 리브랜딩: 이름만 바꾸는 것이 아닌, 가치를 더하는 숙성의 미학 음식점 경영에서 '브랜딩'은 단순히 가게 이름을 바꾸거나 인테리어를 새롭게 하는 것 이상의 의미를 가집니다. 우리 가게의 정체성은 무엇이며, 고객에게 어떤 차별화된 가치를 제공할 것인가에 대한 깊은 고민이 선행되어야 합니다. 최근 '신서울뼈해장국'에서 '삼대숙성감자탕'으로 성공적인 리브랜딩을 이뤄낸 사례는 소상공인들에게 많은 영감을 줍니다. 이들의 이야기는 단.......