꼬지산적
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소고기 산적꼬치 만들기 산적꼬지 꼬지산적 재료
소고기 산적꼬치 만들기 소고기 산적꼬지 소고기 꼬치산적 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절 전 종류는 다양하지만 꼬지산적 만들기 소고기 산적 만들기를 빼놓을 수는 없지요. 비주얼이 좋고 다양한 재료가 들어가서 맛도 좋기 때문이에요. 산적꼬치 재료는 소고기를 포함하여 보통 4~5가지 정도를 꽂아서 만드는데요. 새송이버섯, 단무지, 맛살, 쪽파처럼 다양한 색이 나는 재료들을 골고루 꽂아서 만드는 편이에요. 단무지가 간을 보충해 주긴 하지만, 소고기에 밑간을 하지 않으면 싱거우니 밑간을 해주셔야 해요. 고기가 들어가서 일반 꼬치전보다 익혀주는 시간을 조금 늘려주셔야 하는데요. 고기에 핏물이 올라올 때가 뒤집어줄 타.......
