이열치냉
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콩국수 만들기 여름엔 정식품 진한 콩국물
® 글·사진 by 유나스테이블 / 콩국수 만들기 시원한 여름보양식 정식품 진한 콩국물 이열치열? 이열치냉! 이번 주는 비 덕분에 조금은 시원해졌다. 하지만, 지난주를 생각하면 올해 여름은 얼마나 더울지 그리고 그 더위가 얼마나 지속될지 두려울 정도이다. 무더위에 입맛도 체력도 함께 떨어지기 쉽다. 이럴 때일수록 속을 든든하게 채울 음식이 필요하다. 그러한 음식, 즉 여름철 보양식하면 자연스레 삼계탕 혹은 장어가 먼저 떠올린다. 그렇지만, 부드럽고 고소한 콩국수 역시 빼놓을 수 없는 대표 보양식이다. 이열치열 음식도 괜찮지만 역시 여름에는 이열치냉 요리이다. 여름엔 콩국수 만들기 콩국수는 분명 차갑게 즐기는 음식이지.......
초계국수 만들기 이열치냉 입맛 없을 때 음식 초계탕면
RECIPE >> 면 요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 자주 찾는 입맛 없을 때 음식 날이 더워지니 입맛 없을 때가 많다. 덥다는 이유로 많이 움직이지 않아서인지 배가 고프다는 생각도 덜 나고 무엇보다 요리할 힘도 없다. 그러다 보니, 여름이면 끼니를 대충 해결하는 날들이 적지 않다. 하지만, 무기력한 날일수록 에너지를 낼 수 있는 음식을 챙겨 먹어야 한다. 내가 입맛 없을 때 음식으로 자주 먹는 건 매콤한 김치찌개와 시원한 동치미국수이다. 특히, 동치미국수는 새콤한 맛이 입맛을 돋우면서 시원하게 즐길 수 있는 것이 특징. 여기에 닭고기를 듬뿍 올린 초계국수라면 이열치냉을 즐길 수 있는 여름음식으로 딱이다. 초계국수 뜻 &.......
