배추짠지담그는법

배추요리 초록 배추 짠지 담그는법

배추요리 초록 배추 짠지 담그는법 올해 배추가 참 늦게 속이 차기 시작했어요 그러다 보니 덜 찬 것들도 참 많았는데요 요것을 그냥 방치해 두기에는 아깝고 해서 울 시엄니께서 담그시던 김치~~ 바로 배추짠지를 만들었습니다 배추짠지는 많이 생소하실텐데요 충청도에서는 속이 덜찬 배추를 소금에 절였다가 요것으로 게국지도 만들고, 한 여름에 들기름 넣어 지져먹는데 김장김치로 볶아먹는 것과 또 다른 맛이 있어 간혹 생각나는 배추요리랍니다 배추 짠지 담그는법 (계량단위 : 종이컵) 초록배추 10포기 굵은소금 5컵 고추씨 2컵 (또는 건고추) 배추 절임물 물 5l 굵은소금 5컵 초록배추 준비하기 똑같이 배추를 심어 놓아도 어느 것은 단.......