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깍두기 담그는법 무김치 만들기 양념 레시피
깍두기 담그는법 무김치 만들기 깍두기 양념 레시피 시골살이 중인데 오늘에서야 텃밭의 채소들 모두 정리했는데요. 알타리 무를 많이 심었는데 날씨 때문에 사이즈가 크지 않아, 자라다 만 것도 있어서 줄기는 잘라 버리고 무는 작아도 단단해서 아삭한 식감이 좋아서 무요리 만들고 있습니다. 무김치도 만들고 무 조림도 하고, 직접 키우니 하나하나가 소중해서 먹거리로 만들고 있는데요. 그중에 총각무로 담그는법 알려드립니다. 총각무로 깍두기를 담그는 건 여름에 무가 쓰고 물도 많고 맛없을 때 여름 총각무로 깍두기를 담그면 맛있는데요. 그 생각이 나서 총각무로 깍두기를 담갔습니다. 무도 종류에 따라 계절에 따라 식감이나 수분의.......
절이지않고 깍두기 담그는법 맛있게 무김치 담그기
@ 절이지않고 깍두기담그는법 깍두기 맛있게 담그는법 깍두기담그기 맛있게 무김치 담그기 무김치담그는법 © 윤스 아작한 식감의 깍두기 모두 좋아할 텐데요. 저 역시 좋아한답니다. 지난번 무 2개로 만든 건 금방 다 먹어서 얼른 또 만들어 보았어요. 간단하게 전자레인지 활용하여 풀 쑤어서 절이지 않고 양념 모두 섞어 간단하고 쉽게 만들어 보는 레시피인데요. 소금, 설탕, 매실청 먼저 넣어 간을 해주고 잘 불어나도록 고춧가루 색을 입혀주고요. 다진 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓, 배즙 더해 고루 버무려주면 간단하고 맛있게 완성할 수 있답니다. 무김치 담가보아요! 재료 : 무 2개 (2.8kg), 쪽파 100g. 양념 : 굵은소금 2 큰 술, 설탕.......
