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우동다시 가쓰오부시 육수로 간편하게 집에서 우동 만들어 먹어요
우동다시 가쓰오부시 육수로 간편하게 집에서 우동 만들어 먹어요 저는 우동을 좋아합니다. 라면보다도 우동파예요 집에 우동다시가 있으니 정말 편하게 우동을 만들어 먹을 수 있답니다. 우동 뿐만 아니라 잔치국수 오뎅탕 등등 가쓰오부시 육수를 쓰는 음식들은 다 만들 수 있어요 넉넉히 2kg용량이예요 1:18 비율로 물에 타서 끓이면 되는데요 맛보면서 조절하면 된답니다. 위생적인 뚜껑 뜯어 냅니다. 그리고 빠르게 국을 끓일꺼예요 우리 둘째가 장국을 엄청 좋아해서 분식집이나 음식점에 장국을 내어 주면 그걸로 아주 배를 채우는데요 집에서 아주 한솥 장국을 끓여줄 수 있게 되었네요 물에 우동다시 넣기만 하면되요 요렇게 대충 넣고.......
삼동소바 메뉴 자가제면 모밀 자루 메밀소바장국 사누끼 우동다시 국물 등심돈까스
면 요리를 좋아해서 잘한다고 소문난 곳은 가능하면 꼭 가보려고 합니다. 메밀국수 달인으로 생활의 달인에 나온 분이 운영하는 삼동소바 본점이 용인 보정동에 있는데요. 분당 정자점도 있어 맛있게 먹고 왔습니다. 지난번에도 와서 메밀소바를 먹었는데요. 오늘은 삼동소바 메뉴 3종류를 주문해서 먹었어요. 사누끼 우동이에요. 오뎅과 유부가 들어가고 짭조롬하고 감칠맛 나는 우동다시 국물이 특징입니다. 굵은 면이 쫄깃하면서도 부드러운 목 넘김이라 좋습니다. 자가제면한 면을 사용하는 모밀소바입니다. 이곳 메밀소바장국은 다른 곳에 비해 간이 강하지 않아 입맛에 더 잘 맞고 있어요. 국물을 그대로 마셔도 짠맛이 거의 나지 않아요. .......
주말점심메뉴 김치어묵우동 만들기 한그릇음식 가쓰오우동다시 가쓰오부시육수
굿모닝, 금요일 아침입니다. 요즘 비가 계속 오는 탓에 따뜻한 국물요리를 자주 해먹게 되는데요. 오늘은 주말점심메뉴로 만든 한그릇음식 ”김치어묵우동“을 소개해드릴까합니다. 사실 우동국물만들기가 어려워서 차일피일 미루다 가쓰오 우동 다시를 끓였더니 고민할 필요가 없더라고요. 김치어묵우동에 올라가는 고명은 쑥갓과 김가루로 완성합니다. 사실 여기에 튀김 부스러기를 살짝 올려주면 더 맛있는데… 튀김 우동처럼 넣어서 먹으려고 샀는데 막상 그렇게 하려니 바삭한 식감의 튀김이 눅눅해지는게 싫어서 따로 먹었어요ㅎㅎ 우와아 그런데 진짜 비싸긴하네요. 고추튀김 조그만것 하나에 천원이고, 나머지 튀김을 개당 700원이에요. .......
