건가지볶음 말린가지나물 말린가지 볶음 건가지 요리By MJ의후다닥레시피~♥ | 2024년 2월 20일 | 다이어트건가지볶음 말린가지볶음 말린가지나물 말린가지요리 건가지요리 며칠후면 정월대보름이라 묵은나물 반찬 하시는 분들 많으시죠? 말린가지를 활용한 건가지나물 만드는 방법 소개해 봅니다. 가지를 건조하면 수분이 빠져나가 꼬들꼬들한 식감이 남는데, 각종 양념 조물조물 밑간해서 볶아내면 쫄깃한 식감이 일품이라 오곡밥과 정말 잘 어울립니다. 어떤 두께이냐에 따라 건조가지 불리는 시간은 조금씩 다르긴 하지만, 다른 나물에 비해 불리는 시간이 짧고, 만들기 어렵지 않은 나물이에요. 불리는 시간은 약 30분 정도면 충분하며 불리는 온도는 너무 따끈한 물이 아닌 약간 차가운 물에 불려주시는 것이 좋답니다. 꼬들한 식감이 살아야 하기.......건가지나물(3)건가지(2)말린가지나물(4)말린가지볶음(7)말린가지요리(3)건가지볶음(6)말린가지나물볶음(4)건가지요리(2)말린가지볶음 만들기 건가지볶음 말린가지나물볶음 만드는 법By 윤스의 집밥레시피 | 2024년 2월 5일 | 다이어트@ 말린가지볶음 만들기 건가지볶음 만들기 건가지나물볶음 말린가지나물볶음 만드는 법 © 윤스 시아버님이 텃밭 정리를 하시면서 가지를 말려주셨어요. 곶감 빼먹듯이 조금씩 꺼내어서 나물 반찬 만들기 하고 있는데요. 쫄깃한 식감이 정말 예술이라 제게는 어느 고기반찬 부럽지 않습니다. 물론 남편은 고기랑은 다르다고~ㅎ 호박고지처럼 오래 불릴 필요는 없는 나물인데요. 고사리나 토란대 등은 소량의 독성이 있어 불리고 삶고 우리는 과정을 해주어야 하지만 가지는 그럴 필요는 없답니다. 30분~1시간 정도 불린 후 갖은양념에 버무린 후 육수 더해서 볶아주면 쫄깃쫄깃 맛있는 #가지볶음 이 된답니다. 말린 가지나물볶음 만드는법 시작해.......건가지볶음만들기(1)가지볶음만들기(13)건가지나물볶음(2)건가지볶음(6)말린가지볶음(7)말린가지나물볶음만드는법(3)가지볶음(50)First12