국
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쑥국끓이는법 들깨감자쑥국 봄 제철 음식
쑥국끓이는법 들깨감자쑥국 봄 제철 음식 벚꽃 구경을 할만한가 하면 그새 꽃비가 내려 바닥이 하얗게 꽃길이 되었습니다. 오늘, 내일이 벚꽃 구경하는데 피크가 될 듯 합니다. 봄나물들이 마구 쏟아져 나오고 있는데 이맘 때 먹어줘야 하는 봄나물들이 많습니다. 지난 주말에 신랑이 해 온 봄나물들을 아직 정리도 못하고 있는데 나물 종류 좋아해 하나씩 다듬어서 요리해야는데 그 중에 봄에 꼭 먹어야하는 쑥 요리입니다. 아직 저희 시골은 작고 연한데 그래도 연한 맛이 좋아 신랑한테 쑥국 끓일 정도로 작은 한 바구니만 잘라오려고 했습니다. 도다리도 제철이라 도다리쑥국도 일부터 하는 식당 찾아 먹고는 하는데, 집에서 쑥국끓이는법 된.......
백종원 소고기무국 끓이는법 맑은 소고기무국 레시피
@ 소고기무국끓이는법 맑은 소고기무국 레시피 © 윤스 제육볶음 용 앞다리살을 구입하러 정육점에 갔는데 국거리 고기가 보이더라고요. 무의 달큰하고 시원한 맛과 소고기의 감칠맛이 어우러진 소고기무국 생각나서 얼른 집어 왔지요. 오늘은 백종원 소고기무국레시피 로 소개해볼께요. 고기는 처음에 참기름에 80% 정도 익혀주고 거품은 바로 걷어내지 말고 15~20분 정도 끓인 후 천천히 걷어냅니다. 고깃기름이 국물에 스며드는 시간이 필요하다는 게 백종원 레시피의 팁이고요. 그다음은 액젓을 사용하는 건데요. 저는 비슷한 어간장으로 대체하여 끓여 볼 거예요. 참치액을 대체하셔도 되겠어요. 맑은 소고기무국 끓이는법 시작해 보아요! 재.......
고기없이 참치 미역국 끓이는 방법 참치캔 미역국 레시피
고기없이 참치 미역국 끓이는 방법 참치캔 미역국 레시피 간단한 국물요리 필요할 때 호로록 끓여먹기 좋은 고기없이 미역국 끓이는 방법 입니다 고기 대신 참치캔을 활용하면 되고요 씻어서 자른 미역을 불린 후 국간장과 연두 참기름과 마늘을 넣어 볶다가 물을 넣고 푹 끓인 후 마지막에 참치캔 넣어 끓이면 된답니다 여기에 버터 한 조각 넣어 뽀얗게 끓이면 고소하고 정말 맛있어요 참치미역국 끓이는 방법 재료 참치캔 1개 씻어서 자른 미역 15g 물 1리터 동전 육수 3알 마늘 1 큰 술 참기름 1스푼 국간장 1스푼 연두 1스푼 또는 참치 액젓 1스푼 후추 먼저 건 미역은 물에 5분 이상 담가 충분히 불려 놓습니다 미역을 좋아해서 넉넉하게 불.......
파개장 만들기 소고기 대파육개장 레시피
파개장 만들기 소고기 대파육개장 레시피 주말 시골살이가 바빠지기 시작하는 봄입니다. 농작물 심을 텃밭을 갈아 놓고 퇴비 뿌려 밭에 영양도 주고 시기별로 파종을 준비하고 있는데요. 상추와 쑥갓, 감자를 먼저 심고 작년에 심어 겨울에 죽었다가 다시 살아난 대파가 많아서 대파를 한 아름 뽑아왔습니다. 겨울엔 시들시들 얼어서 죽어있다가 다시 새 생명을 얻듯이 새싹처럼 연한 대파가 파릇하게 올라오는데 연하고 맛있습니다. 이맘때 대파가 연하고 단맛도 좋고 맛이 좋아 대파를 주재료로 하는 파개장 만들었습니다. 육개장인데 대파를 건더기 재료로 많이 넣은 파개장을 좋아합니다. 대파 한 단 사면 일부러 초록부분 삶아서 얼려 두었.......
