모모스
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부산ㅣ오독오독한 식감의 가오리찜 맛집, 향유정 속초이모네찜
아이의 학교 학예회를 마치고 난 후 부모님과 함께 점심식사를 하기 위해 오래간만에 기장까지 이동을 하였다. 점심 메뉴는 가오리찜. 입이 짧은 아이와 오기 힘든 식당이라 어른들만 있을 때 방문한 것이다. 생선모듬찜, 가오리찜, 대구뽈찜 등 찜 요리가 위주인 식당이다. 샐러드, 고구마, 순두부가 찬으로 나왔다. 주문을 하면 조리가 되는지 샐러드를 먹으며 조금 기다렸다. 가오리찜에 알과 곤을 추가한 메뉴가 테이블도 도착했는데 양이 꽤 많다. 대중소가 아닌 사람수로 주문가능해 성인 4인에 맞춰 주문을 하였는데, 콩나물만 잔뜩 주는 찜과는 달리 가오리가 산처럼 쌓여서 나왔다. 추가한 알과 곤도 넉넉하게 들어있었다. 평소에 먹던.......
커피 원두들
이 커피 원두 가격들이 다들 급격하게 올랐지요. 제 경우에는 아무래도 코스트코가 이용하기 편해서 애용하는데 다들 가격이 많이 올라서 좀 그렇기도 합니다. 특별히 선호하는 스타일이 있는 것은 아니고 그냥 계절별로 느낌에 따라서 이런저런 것들을 구입해서 갈아서 마시고 있습니다. 전에는 손으로 핸드 밀을 했지만 근래에는 그냥 드롱기 자동 밀링 기기가 있어서 그것으로 대체하고 있지요. 여전히 커클랜드 제품군은 기본이 좋아서 이런저런 스타일로 해먹기 좋고, 국산 브랜드 제품도 에헤헤 하고 구입을 해서 사용해 봅니다. 민감한 편은 아니라서 산미가 강한 콜롬비아 커피 제품만 구입하지 않고 그 외에는 매번 시즌에 맞추어 나오.......
